紫蘇ジュース作りを頑張りました。

昨日、富士宮に行っただけでもかなり疲れたました。
更に、母のお隣さんから頂いた野菜と買って来た野菜の片付けで、
疲れがダブルになってしまったみたい…。

昨日の朝、出掛ける為に４時半頃に起きた為でしょうか、今日も早く目覚めてしまいました。
予定が無ければ２度寝をした方が、体調的には良いことは分かっていましたが、
９時からほのぼの編集会があります。

昨日、食堂と台所で野菜の整理をしたために、なんと無く汚れて居るような気がして、
出来れば編集会の前に、部屋のお掃除をしたいと思っていました。
時計の針と競争！そう思いながらプラゴミを収集所へ持って行き、そのまま外回りの仕事も。

洗濯物を干して、最後に掃除機をかけるように、時間を組んでいました。
片付けが出来ていれば、たいして時間はかかりません。
更に、軽い朝食の後、コーヒーをセットし、パソコンを立ち上げ、スタンバイ完了。

特集原稿はまだ集まっていませんし、依頼原稿もまだ届いていません。
編集員がそれぞれ担当するページ確認と、互いの意見交換だけで正午には解散。
午後からの天候急変も覚悟していましたが、雨の心配はなかったです。

昼食を済ませると直ぐに怠くなり、気力が無くなりました。今朝、少し頑張り過ぎたようです。
ヨガマットを食堂に広げ、ちょっと横になりました。少しでも眠れると楽になります。
目覚めた瞬間、気怠いし気力も無いし、途方にくれましたが、買って来た紫蘇の始末を始めました。

茎から葉を１枚ずつ採り、葉だけの重量を計り、重量に合う水、砂糖、クエン酸を準備し作業開始。

紫蘇の葉を茎から採る作業　
葉は全部で１㎏弱有りましたので、かなり時間がかかりましたし、洗いにも時間がかかりました。

洗って、２つの大鍋に所定の水を計り入れ沸騰させ、紫蘇の葉を入れ柔らかくなる様に煮ます。
此処まで来れば後はさほど時間が掛かりません。準備が一番時間がかかります。

紫蘇ジュースは、夏ばて防止にもなると言いますし、色が綺麗なのでそれだけでも元気になります。
６月紫蘇を買えなかったので嬉しいです。ホッとしました。