おこげの海鮮五目あんかけ

昨日は4月の組織改変後、初めての課の飲み会でした。
今期の組織は人数が少なく、メンバーもおとなしそうな人たちなので
実はちょっと心配していたのですが。。。
終電まで盛り上がり、とても楽しい飲み会になりました♪
幹事としても役割が果たせてよかったよ～。←今年もまた幹事


ということで、本日の休日出勤は寝不足でフラフラでした。
会社の近くで飲むと、家に着くまでに1時間半かかるというのは、ちょっと、ねぇ
やっぱり会社は家から近いほうがいいなぁ


そして、帰りはお料理教室へ。

本日のメニュー
　おこげの海鮮中華あんかけ
　棒々鶏～芝麻（チーマー）ソース～
　春雨とチンゲン菜の鶏スープ

バンバンジーを『棒々鶏』と書くのは
作る過程で、鶏を棒でたたいて繊維をほぐすから、なのだそうです。
だからバンバンジーの鶏は包丁ではなくて、手で裂いているんですねー。