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新潟県柏崎市のコミュニティ放送のスタッフブログ

産・学コラボで参加…【大学は美味しい‼】フェア

2017-05-17 | 日記
船崎です!

 明日18日から、東京新宿高島屋で『大学は美味しい‼』フェアが行われます。
実はこのフェアに、市内の「新潟産業大学」の皆さんが参加します。

このフェアは大学の教授や研究室などで、教授や学生が関わった食品を「大学発」の
【美味しい‼】を展示・販売するものです。
全国各地の36大学が参加し、新潟産業大学は今回で5回目の参加になります

これらの参加校は農業・食品に関連する方が多い中、「経済学部」として参加するのは
珍しいようです
その参加の理由として…新潟産業大学では、【地域の活性化】を念頭に、
産業・経済界との連携によって商品開発やパッケージのアイディアを通じた
コラボレーションに取り組み、「柏崎をアピールする」というもの
例えば…
市内に本社がある㈱ブルボンや菓子処・最上屋、社会福祉に取り組むロングラン、
市内の新潟工科大などとコラボの「良寛と貞心尼」をテーマにした
クッキーの詰め合わせ。
こちらは…網代焼でお馴染みの「新野屋」さんが商品の説明をされています。

…学生が農薬を使わない米を作り、それを網代焼のベースにした新商品を開発。
また留学生と高柳の農家の青豆によるコラボなどで、「柏崎発」に取り組みます。

そして、もう一つ…
「新宿高島屋」に【インターンシップ】するつもりで
「一流百貨店」で学習する事を目的としているそうです

フェアは18日から23日までです。
柏崎をアピールすると共に、学生の皆さん、普段できない体験を
しっかり楽しんできてくださいね
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