チョコケーキ

今日はバレンタインデーでしたね。。

じいちゃんばあちゃんと赤ちゃんしかいない生活ではイマイチ盛り上がりに欠けました。。。

それでも何かちょっとは作りたいと思い。。ヘルシーなチョコケーキを焼いてみました。

　　

なかしましほさんの、「まいにち食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本」からブラウニーを。

なかしましほさん、好き。。。

このブラウニーはお豆腐、全粒粉、ココア、三温糖、菜種油で出来ています。

卵もバターもなし。それでもしっとり美味しいブラウニーが焼きあがりました。

食べた感じはどっしりしてるんだけど、後がさっぱりしていてお腹に優しい感じ。

これならムスコも食べれるかな〜と思ったけど、ココアが苦かったのか、ぺっとされてしまいました。残念。