オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

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さつまいもとりんごのクランブルタルトpart2

2010-01-12 00:12:14 | タルト
連休中、10日はダンナさんのご実家で親戚が集まる新年会がありました。
毎年恒例行事で、ダンナさんの従姉妹たちも集まります。
従姉妹は私と年齢が近いので仲良くしてもらえ、今年も楽しいおしゃべりが
できました♪

そこで持参したケーキが先日も作った「さつまいもとりんごのクランブルタルト」
先日召し上がってもらったお義母さまが気に入ってくれてリクエストされました。
ちなみにその時は長方形タルト型で作りました。
今回は11名分だったので丸い21cmタルト型です。
レシピを忘れないように作ってみたのでよろしければ皆さまも試してみて
くださいませ。
タルトがサクッ、甘いスイートポテトのクリームに甘酸っぱい煮りんご、
そして香ばしいクランブル♪
女性は絶対気に入る組み合わせのお味ですよ~ (もちろんお子様や男性も!)
Cpicon さつまいもとりんごのクランブルタルト by なおみっくすふるーと


こちらはおばさまに頂いた鎌倉の三留商店のピクルスを漬ける用のお酢。
最近ピクルスや漬けもの作りに興味がある私には嬉しいものです!
ここのお店はオリジナルのソースや珍しい輸入食材を扱っているらしく
インターネットでも注文できるみたいなので今度利用したいです☆


そしてこちらは従姉妹のお姉さんから頂いた丸八製茶場のほうじ茶。
棒茶といって葉ではなく茶柱のような茎の部分のお茶です。
ほうじ茶独特の香ばしさと甘さが感じられとっても美味しい!!
昨年も頂いたのですが今年はRyuにも飲ませられます。(贅沢な0歳児だわ)


翌日、山田屋さんの人形焼きと一緒にほうじ茶を頂きました。
そうそう、年末に普段使い用のティーポットを割ってしまったので
最近はこの南部鉄器の急須でお茶を飲んでいます。
鉄分が摂れるらしいし小ぶりな形が気に入っています。
タヌキさんと一緒だと「ぶんぶく茶釜」みたい(笑)


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15 Comments

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美味しそう!! (タマ)
2010-01-12 00:28:37
年が明けてからもたくさんケーキを作られてますね。
タマも餅つきイベントがあったので、なおみっくすさんのレシピでパンプキンチーズケーキを作りましたよ~♪
好評でした。ありがとうございます。
今度はこのさつまいもとりんごのクランブルタルトに挑戦しようかしらぁ~
って・・・しばらくイベントないから
タマのケーキ作りは3月までお休みかな。
タヌキの人形焼かわいいですね~
どこから食べようか悩みそう。(w
美味しいほうじ茶のめてRyu君いいですね。
チビタマは白湯ばっかり飲まされてます。
口に含んだ白湯を噴出して遊ぶの大好きなんで
・・・・(w
Unknown (ももまり)
2010-01-12 12:15:03
クランブル大好き!!!

見ただけでサックリしっとりが伝わってきて
お腹がなるぅぅぅぅぅ

人形焼きもほんと
ぶんぶくみたい(笑)

こういうセンス
私にもほしいさ~
何をすればセンスが身につくのか!!
2010年
実は抱負がなかった
(万年のダイエットはおいておいて)
から
センスアップを目標にしようかな~
Unknown (Yumi)
2010-01-13 00:32:54
なおみっくすさん、こんばんは^^
わ~、またまた登場のタルト♪
丸型だとまた表情が違いますね!
お義母さまのリクエストとは…かなりお気に召されたご様子。
さすが、なおみっくすさん!良かったですねぇ^^

ほうじ茶、私大好きなんです!
このお茶、とっても美味しそう~^^
確かに、ほうじ茶なら赤ちゃんでもOKですものね。
Ryuくん、どんどん舌が肥えていきそうですね^^

南部鉄器の急須、佇まいが素敵^^
こういうものってずっと大切に長く使いたいですね。
ステキな関係だね (nao)
2010-01-13 12:59:23
ご主人の従姉妹さんとも仲良くさせてもらえてるなんてステキな関係だね

主人は一人っ子で、従兄弟さんとも年が離れているし、私の従姉妹は主人がちょっとお兄さんになってしまっているので、そういう関係が築けているって羨ましいな

南部鉄器の急須、私も使っています
ほっこりしている形がまた良いよね
とっても! (yori)
2010-01-13 17:10:25
美味しそうですね~♪
クランブルって作ったこと
無いのですが・・・
見ていたら食べたくなりますね。
こんど作ってみようと思います。
私もヨリもお芋&りんごが
大好きなので♪(作れるか心配)

タヌキさんはやく食べてみたい~♪
Unknown (mdays)
2010-01-13 18:04:27
こんにちは~^^

お芋に林檎にクランブル
贅沢なケーキですね^^
林檎とお芋を一緒に食べたことが無いので、
どんなに美味しいのか気になります~♪

このほうじ茶、私も大好きです
北陸の方へ引越した友人が、
帰ってくるたびにお土産にくれるのです^^
美味しいですよね♪

Unknown (NO-KO)
2010-01-13 21:08:13
なおみっくすさんこんばんは(^^)
すごい美味しそう!!
以前に作られていた時に、私も作ってみた~いって思って見ていたので、レシピ嬉しいです(^0^)
今度挑戦してみますね♪
なおみっくすさんのように素敵にできればいいのですが・・・(>_<)

ほうじ茶美味しいですよね☆
小さい頃はお砂糖を入れたりして飲んでいた
覚えがありますが、最近は遠ざかっていました!
久しぶりにほうじ茶飲みたくなりました~♪

素敵な新年会になられたようですね(*^^*)
タマさんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:31:42
パンプキンチーズケーキを作ってくださり
ありがとうございます!
とっても美味しそうでした~☆
でもそれ以上にお餅に惹かれた私です。
ほんと素敵なイベントですね!

うちの子もお外では白湯を飲ましています。
スタイに染みがつくから~
お口のものをブーッ、うちもやっていて
さっきは顔にご飯粒をかけられましたよ・・・
お互いに忍耐強くがんばりましょうね!
ももまりさんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:34:23
クランブル、そうサクサクで美味しいんです!
いわゆる「そぼろ」で作って冷凍しておけば
パウンドケーキやマフィンに使えるので
オススメですよ~

センスなんて私はまだまだですって!
ももまりさんがセンスのないはずがありません!
思った通りの形にお花の作品を仕上げられる
んですから☆
作品見て本当に尊敬しているんですよ♪
naoちゃんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:46:32
うん、従姉妹さんたちはダンナさんと小さい頃
からよく遊んでたみたいで兄弟みたいに
仲よしなの。だからか私も仲間に入れてもらえて
嬉しいんだ♪

南部鉄器の急須、naoちゃんも愛用しているのね!
鉄分が摂れるしお茶の味がまろやかになるよね~
いつかもっと大きい火にかけられる鉄瓶が欲しい
んだ☆
yoriさんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:50:04
クランブル、混ぜるだけなので簡単にできますよ♪
いわゆるそぼろです☆
うちのRyuもさつまいもとりんごは好きみたいで
よく与えています。
このケーキを作った時も材料の一部は彼の食事
になりました★
たぬきさん、単品で買えるのでぜひ「タヌキ5匹
ください」とご注文を♪
mdaysさんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:52:41
お芋とりんごの組み合わせ、私は大好きで
お正月は栗きんとんにも煮りんごを入れて
作っちゃったんですよ★

そうそう、インディアンプレート買って食べました!
本格的なインドカレーの味で美味しかったです。
またオススメがあったら教えてくださいね♪
NO-KOさんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:56:29
わ~レシピを待っていてくれていたなんて
嬉しいです♪
私も気に入ったケーキだったので覚書用に
レシピを作ってみました。
よろしかったら試してみてくださいね☆

ほうじ茶、寒いこの季節にはより美味しく
感じられますよ~
紅茶や緑茶だと何か甘いお菓子が食べたくなる私
ですが、ほうじ茶だとお茶だけで満足しちゃう
んですよ♪こうばしいからかなぁ
Yumiさんへ (なおみっくすふるーと)
2010-01-13 22:58:35
はい、また作ってみました♪
人が多く集まる機会だとこうゆうホールで作る
ケーキがいいですよね。
何等分かしやすいですし☆

ほうじ茶、美味しいですよね!
私は麦茶より好きかも~
紅茶もいいけど日本茶やほうじ茶なども
美味しいのを見つけていけたらいいな、と
思っています。

南部鉄器、この急須なら割れる心配がないので
紅茶を飲むのにも使おうと思っています♪
Unknown (みーや)
2010-01-13 23:04:39
こんばんは♪
こちらのレシピ、お待ちしてました!
やっぱりとっても美味しそう!
だけど・・でもでも、思ったよりも難しそう。
私にできるかなぁ~・・と、早くも腰がひけてたりして・・汗。
それにしても、なおみっくすさん、小さいお子様がいらっしゃるのに、ホントにすごいですねー!

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