オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

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ストライプ☆ラズベリーのムースケーキ

2009-05-05 16:29:07 | デコレーションケーキ
昨日は大学時代のオーケストラでご一緒だった先輩や同期の家族が我が家の
Ryuに会いに来てくれました。

そこで作ってお出ししたケーキがこの「ラズベリーのムースケーキ」です。
ストライプがかわいいでしょ!?
これはル・コルドンブルーのレシピ本に載っていたもので
ずっと作りたかったものなんです♪

Ryuが寝ている間やダンナさんに相手をしてもらっている間に完成させました。
ムースのケーキは冷凍しながら仕上げるので小分けな作業でできます。
上にかける透明のゼリー(ナパージュ)がうまく塗れなかったのが失敗かな。



中に挟んだスポンジは市販のもので。さすがにここから手作りはできませんでした~

お菓子作りはやっぱり楽しい!!
お客様が来る時くらいはこれからも見栄えがするお菓子を頑張りたいです♪

Ryuは初節句を迎えました。鯉のぼりや兜は今年はまだ小さいので用意せず、
陶あんの飾り皿を買い、お部屋に飾って初節句を祝いました☆ 
お風呂にも菖蒲を浮かべてパパと入浴♪元気な男の子に育ってくれるといいな!



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