キューイフルーツジャム

　キューイフルーツのジャム作りに初めて取り組んだ。以外に簡単。しかもいける味わい。
【材　料】
キューイフルーツ４個　グラニュー糖１４０ｇ　レモン汁大さじ２
【作り方】
・キューイの皮を剥いて３ｍｍのイチョウ切り　→ガラス鍋に入れてグラニュー糖を入れ１時間置いておく　→強火にして一気に煮る。レモン汁を注ぎ、あくをしっかり取りながら煮詰める。

冷めてからビンに詰める。美味しいジャムのビンが冷蔵庫に仲間入り。