新ニンニク

　昨年１０月１０日に植えたニンニクを今朝抜いた。１００個。葉が２/３位枯れた頃が収穫適期らしいから。少し畑で乾燥させ、茎を１５ｃｍ位に切り１０個ずつ縛って日陰に吊るして保存する。
　いよいよパスタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが楽しめる。アーリオがニンニクのこと。
　今年のニンニクは少し小ぶり。反省しきり。肥料不足か畑の場所が悪かったか。