このブログにもよく遊びにきてくれるりんちょさんが無水鍋を使ってパンを焼いているので、私も真似てみました。
あまり詳しい情報を入手出来なかったのでダメモトでチャレンジ。
弱めの中火で40分焼きました。
ドキドキしながら蓋を開けてみると・・・。
クープがグワァ〜〜〜っと開いてます！！
こんなにパックリ開いたのは初めてじゃないかな！
それだけで興奮！
焼きたての生地を触ってみると見た目より相当柔らかめです。
中まで火が通っているか不安だったけど、今朝触ってみたら時間が経っているせいか皮はパリっとしていました。
トーストして食べてみると皮はオーブンで焼いたものよりパリッパリッ！！！
口の中が切れるほどです・・・。
きちんと火も通っていたようで中はものすごーくモッチモチッ！！！！
無水鍋、かなりいいですっ！
料理にしか使わないでいたなんてもったいないことしてたな〜。
朝っぱらから「いつものよりおいしいねっ！」とキャッキャしながら主人と丸ごとひとつを平らげたのでした・・・。
さすがに食べすぎよね・・・。
明日からは粉200ｇに減らそう。
あまり詳しい情報を入手出来なかったのでダメモトでチャレンジ。
弱めの中火で40分焼きました。
ドキドキしながら蓋を開けてみると・・・。
クープがグワァ〜〜〜っと開いてます！！
こんなにパックリ開いたのは初めてじゃないかな！
それだけで興奮！
焼きたての生地を触ってみると見た目より相当柔らかめです。
中まで火が通っているか不安だったけど、今朝触ってみたら時間が経っているせいか皮はパリっとしていました。
トーストして食べてみると皮はオーブンで焼いたものよりパリッパリッ！！！
口の中が切れるほどです・・・。
きちんと火も通っていたようで中はものすごーくモッチモチッ！！！！
無水鍋、かなりいいですっ！
料理にしか使わないでいたなんてもったいないことしてたな〜。
朝っぱらから「いつものよりおいしいねっ！」とキャッキャしながら主人と丸ごとひとつを平らげたのでした・・・。
さすがに食べすぎよね・・・。
明日からは粉200ｇに減らそう。
私は火を強めで焼いちゃうので、もっと色がついちゃうの。
どのくらいの火力と時間が一番いいのか研究しなきゃね！
今日はココア生地にチョコを入れて焼いたので弱火で焼いてみたよ。
しっとり柔らかいけど中身がどうかな〜。
最近ブログを始めたばかりで、いろんなブログを読み歩いていたのですが、美味しそうなパンに惹かれて立ち止まりました。
私もパンを焼くのですが、無水鍋って初耳なのです。。でも、このブログを拝見して、私もやってみたいっっ！と思いました。
パリパリっ！ふ〜っくら。。。すばらしい出来栄えですね。パンって作る人の気持ちが伝わるっていいます。きっと、心をこめて作られたから、酵母さんたちも感謝の気持ちで♪ぷく〜っ、幸せいっぱいにふくらんだのでしょうね＾＾）
また、遊びに来ます、いろんなお話、楽しみにしています。
また、私のブログは野菜の自然栽培についてですが、ぜひいらっしゃってください
私は持ってないんだけど
こんな情報を仕入れちゃうと欲しくなっちゃうっ。
ってまだ当分パンを焼ける余裕が無いんですけどね。
うまく家事と育児が両立できるようになりしたいです(涙)
外がパリパリ、中がモッチリ!
最高ですね〜。
無水鍋でこんなにステキなカンパーニュが焼けるんですね〜。
本当にキレイにクープが開いていますね〜。
旦那さまと一緒に平らげてしまった気持ちわかります〜
まだまだ無水鍋でのパン焼きには手こずりそうです・・・。
ココア生地にチョコっておいしそうだね〜！
近頃やたらと甘いものが食べたくって仕方ないよ。
ストレスなんでしょうか・・・(笑)
遊びに来てくださってありがとうございます！
無水鍋というのは「ムスイ」というメーカーで50年前から販売されている、水無しもしくは少量の水で調理が出来るという優れものの鍋です。
煮物もごはんもとってもおいしく出来上がりますよ♪
オーブンで焼いていた今までのパンよりはるかにおいしく焼けて私自身もとっても驚きでした。
まだまだ始めたばかりなのでこれから研究していきたいなと思っています。
野菜の自然栽培については私も興味がありますのでぜひブログにお邪魔させていただきますね♪
ukikiさんは子育て真っ最中だからなかなかパンは焼けないでしょうが、料理にも最適な鍋ですのでお金と置き場所に余裕があればぜひどうぞ〜！
オススメですよ♪
「家事と育児の両立」って文字を見ただけでも大変そう・・・！
でも世の中にはちゃ〜んと両立してらっしゃる方がたくさんいらっしゃるんでしょうね！
ukikiさんも無理せず頑張ってください♪
我が家のオーブンは焼きムラがあるので焦げちゃうことも多かったんですが、無水鍋だと真っ黒焦げの心配はなさそうなので頼りにしてます(笑)