初めてのRaw Cheese Cake

こんにちは☆太郎です。
すっかり更新をさぼっててごめんなさい！
さすが「師走」というだけあって、
スタッフのみなさんは毎日なにかと忙しそうにしています。

え？ボクですか？
看板猫として毎日忙しく…



寝てます！

寝顔を見せることもボクの大事なお仕事のひとつです☆
どうです、なでたくなる寝顔でしょ？


さてさて、本日はかあちゃん絶賛の【ローケーキ】のご紹介です！

「ローケーキってなに？」
という方のために…本日は、最初に太郎の豆知識


みなさんは、ローフード（Raw Food）ってご存知ですか？
ボクもよく知らなかったので、一生懸命調べてみたよ！
上手く説明出来るか不安だけど、頑張ってみるね☆
　

【ローフードとは…】
マクロビオティックなどと同じく、食のスタイルの一つで、
●Raw＝生の　Food＝食べ物
　を
●熱を加えないか、48℃以下の温度で調理する
食事方法とのこと。

つまり、
食べ物を生（に近い状態）で食べること
を提唱しているスタイルなんだね。

調べてみて、手間と時間をかけたローフードレシピの豊富に驚きました。
すごいな〜と思いつつ、そこまで生にこだわる理由はなんだろう？と
思ったりもしたんだけど、

「ローフードでは、
　食物が持つ酵素やミネラル、ビタミンなどの栄養素、
　そして、食物の生命力をそのまま無駄なく吸収するために、
　生でその食物を戴く必要があると考えているのよ」

とかあちゃんが教えてくれました。
へーなるほど、こんな考え方もあるんだなぁと思いました。

わんちゃんやねこちゃんのごはんにも「生食」っていうスタイルが
あるけれど、概念は同じみたいです。



さて、ローフードはなんとか理解出来たボクですが、
今回ご紹介する「ローケーキ」に、ボクはさらにびっくり仰天！

「ガトー　オー　フロマージュ」



ローチーズケーキとも呼ばれてますが、
なんと、牛乳、小麦、砂糖を一切使わずに作られてるんだって！

ちなみに、このチーズケーキの原材料は

　◇カシューナッツ
　◇メープルシロップ
　◇ココナッツオイル
　◇アーモンド
　◇デーツ
　◇レモン
　◇ココナッツ
　◇バニラビーンズ
　◇ローハニー
　◇シナモン

ほんとだ、牛乳どころかチーズもヨーグルトも入ってないや。

乳製品を一切使わないチーズケーキなんてチーズケーキじゃない！
と信じているチーズケーキ好きのボクですが、
誘われてニオイをかいでみると…

ん…？
良いにおいかも…？？


辛抱たまらず、ちょっと一口、食べてみたら…



「おいし〜」

ということで、最後までしっかりたべちゃいました。


基本的には人が食べるためのケーキとして作られているので
食べ過ぎは禁物ですが、それでも、
ボク達も食べられる豪華ケーキに感激です。



このローケーキは「ラフィアージュマムズ」さんのもの。

お！クリスマスケーキもあるじゃないですか。
　
といっても、クリスマスケーキはカカオが入っているから
ボク達は注意しなきゃだけど、他にも色々あっておいしそうだな〜。

かあちゃん、
またボク達もだべられるSWEETSの探索、よろしくお願いします！


それでは、本日はこれで！




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