鶏胸肉と叩き野菜のまぜあわせ

こんにちは〜太郎です。
先週は５日間もお休みを頂いて、ご迷惑をおかけ致しました！

といっても、かーちゃんが旅行に行ってしまったので
ボクと花ねーちゃんはおうちでお留守番してました。

お留守番の様子はこちらのブログで紹介して頂いています。
　ねこもの日記　http://nekomono.net/article/250149396.html

　【nekomono】


　
旅行が終わってやっと戻ってきたかあちゃんやスタッフさんに、存分に甘えさせて頂きました。



…うっとりしすぎて、目がなくなっちゃった
　
　

それでは本日もごはんのご紹介です！

こちらがわんちゃんのごはん



食材
鶏肉、オートミール、かぼちゃ、小松菜、アスパラ、ごぼう、白菜、昆布（粉）


作り方
１．野菜を大きめにざくざく切り、昆布粉と少量の水を入れた鍋で、弱火で蒸し煮にします。
２．１）の野菜からしっかり水分が出てきて、火がしっかり通ったら、鶏肉とオートミールを加え
　　火を止め保温鍋にセットし、２時間程置きます。
３．鶏肉を取り出し、野菜とオートミールは包丁で叩くかミキサーで潰します。
４．鶏肉を指で押しつぶすように裂いて、３）とよく混ぜ合わせて出来上がりです！
　


ここで太郎の豆知識

最近、あんまり寒いので、
（今日の料理にはあんまり関係ないのだけれど）
体を温める食材について調べてみました〜！
　

【マクロビオティック】という食事の考え方では、
体を温めるものは【陽】の食材、体を冷やすものは【陰】の食材と分類されているそう。
　

陽性の食材の特徴としては

●ナトリウムの割合が多いもの
●水分が少ないもの
●地中深く根を伸ばすもの
●オレンジや黄色の色をもつもの
●涼しく寒い土地でとれるもの

などがあり、具体的には

●ナトリウムの割合が多いもの
　…そのものずばり、塩。
　　貝、魚、海草など海のもの。肉類。

●水分が少ないもの
　…（野菜の中では）ごぼう、レンコン、にんじんなど。

●地中深く根を伸ばすもの
　…根菜類。

●オレンジや黄色の色を持つもの
　…にんじん、かぼちゃなど。

●涼しく寒い土地でとれるもの
　…乳製品、肉類、魚類

と、こんな感じ。

とはいっても、
水分が少なくて地中にできるじゃがいもやさつまいもが陰性の食材だったり、
パプリカやみかん、パイナップルなどは黄色くても陰性だったりするので、
必ずしも特徴が一致するわけではないみたい。

あくまでひとつの目安ってことだね！


あとは、調理法として「加熱する」っていうことも大切なんだとか。
火を通すと、もともと陰性の食材でも、ある程度は陽性に転化するらしいので、
冬に夏野菜を調理するときなどは加熱するとよいかもです


今回の猫ごはんは写真撮り忘れ！ということでご覧頂けません。
でも、内容はワンごはんと一緒です


では、いただきま〜す！
　

いつもおいしいごはんをありがとう
　

　
今日のごはんが「おいしそう〜」と思ってくださった方、ポチっと下の写真をひと押しお願いいたします（ブログ村のページに飛びます）

にほんブログ村

　
　
　

それでは、本日はこれで！


　

手作り食に疑問があるなら…→獣医師KONTANIの手作り食一問一答ブログ　

フィルウのトリミング風景です♪→三毛猫 花の フィルウ トリミング レポート


世田谷 手作りごはん の ペットホテル フィルウ　　　　 　　　　　 　　 　　　　
　 ペットホテル・トリミング・ホリスティッククリニック