横野平の白い雲

日々の生活の中の出来事を日記にしました

地域の蕎麦祭!

2017年11月26日 | 風景・歳時記
 地域の蕎麦祭が行われました。
 私の暮らしてる地域では、環境保全に取り組む活動を行っています。簡単に言うと、圃場整備後の農地の維持管理、農地や水路周辺の除草、休耕田の有効利用等を行っています。
 蕎麦祭は休耕田を有効利用して、蕎麦を栽培して、地域の皆様に食べていただくイベントとして、今年で4回目になります。今年度は、私も役員として参加しています。

 第4回蕎麦祭


 前日の準備


 まず、出汁を取ります。水から昆布を入れて、しばらく置いといて、火にかけて、沸騰させずに取り出して、荒削りの鰹節を入れて、沸騰させます。


 鰹節を取り出して


 美味しい出汁が出ました。

 公民館の中の台所では、女性群が「返し」を作っていて、出汁と合わせます。男性軍は、機械での蕎麦打ちに行ってきます。前日の内に、準備万端です。

 当日は、地域の皆様が食べに来てくれました。


 石臼で蕎麦を挽く体験


 蕎麦打ち体験


 蕎麦打ち体験


 蕎麦打ち体験


 蕎麦打ち体験

 皆様に喜んで食べていただき、蕎麦打ち体験もしてもらいました。無事にイベントが終わり、ひと安心。
 
 イベントが終了して、最後まで片付け(鍋や釜洗い)をしてくれたIさん。

 皆様、お疲れ様でした。来場の皆さま、有り難うございました。
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2 コメント

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いいですねー (サトウ)
2017-11-30 07:16:54
そば祭り、いいですねー
我が家もお蕎麦大好きです(^^)
私も蕎麦大好きです! (ミーヤンパパ)
2017-11-30 19:56:27
 今年は昨年の六分の一位しか収穫できませんでしたが、蕎麦祭を楽しむことができました。
 蕎麦好きは蕎麦打ち道具をそろえて、自宅でも蕎麦を打っています。私も道具をそろえて、今年は自宅でそばを打っています。

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