横野平の白い雲

日々の生活の中の出来事を日記にしました

久し振りに蕎麦を打ちました!

2017年04月19日 | 日常・一般
 3か月振りにお蕎麦を打ちました。量は多めで、そば粉とつなぎ粉で1600グラムを少し越えた量でした。今まではいつも1キロの量を打っていたので、今回はちょっと多めで、十分に伸せ切れなかったかもしれませんでした。ちょっと太くなってしまった部分もありますが、何とか形になりました。私にとって、量的には1キロが良いところだと思いました。






 さて、今回の味はどうでしょうか?
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