Felice*mamma

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2017年 大晦日限定お節 !! 今年のはどこ?

2018-01-04 22:48:45 | * おうちグルメ

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も  2017年 大晦日限定お節  を買いました!!

 

2016年はこちら

2015年はこちらPart.1

             こちらPart.2

2014年はこちら 

 

 

 じゃじゃ〜〜〜ん

 

今年は、「なだ万」と、なりました !!

 

 

 

 

 

 

 

お箸は3善なので、3人前でしょうかね。

うちの家族は、4人なので、

もうこの時点で、嫌な予感 


 

 

 

 

 

風呂敷を開いてみると。。。

 

 

 

 

おのしが着いたお節が見えた!!


って、中はまだ見えない




まずは、慌てず、ごあいさつを読んでっと。


さて、お待ちかねのお節〜!!



じゃじゃ〜〜〜ん




上からどうぞ






向きが違うって。


90°回転させなきゃ。


まずは、ローストビーフ&合鴨




とにかく若者は、肉肉とうるさい。

マンマは、他のお節を希望していたのですが、

若者優先となり、

肉の多い「なだ万」作のおせちになりました。



お次はマンマの大好きな海老ちゃん。


こちら







こちらは、数の子

これも大好き







最後は、たこちゃん

これも柔らかくって

美味しゅうございました。







とまあ、あっという間に

1回で食べ切り。





このぐらいじゃ、までいかないかもね。


もひとつおまけの

マンマ特製 お雑煮ですが、

ボケた。。。





マンマは、お餅は食べません。

ちなみに、上の息子ちゃんも食べません。


如何してかわかる?


私たち、死にたくないからです〜。


お餅食べて、死ぬという発想、

どういうことでしょうね。








 

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X'mas 後の X'mas ケーキ

2017-12-30 16:25:45 | * おうちグルメ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、仕事納めでした。

と言っても

土曜日の次回のレッスンは、1週間後

全くいつもと変わらず。

 

お正月休みがなくって、ごめんね。

 

 

 

 

 


今日は仕事帰りに、年末のバーゲンで

ちょっと寄り道。


いつもの土日に比べると、

ちょっと空いてる。







仕事は3日までお休みです。

その間、普段できないことをしたいなあ。

って、何するの?


掃除?



ほんとは、しなきゃね。

ボチボチと。


1月の試験に向けて、今度こそ、英語かな〜?



今日の写真は、X'mas に慌てて作った

おきまりの3段デコレーションケーキ


 


 


クリスマス前に熱出しちゃったから、

何もかもが、計画倒れ。


まあ、こんなこともありってことね。







作りは相変わらず雑ですが、美味しくできました!!



ってさ、あっという間に食べきり〜




 

 





今年は、初詣もいけないし。

2017年初詣はこちら


ええ〜!! マンマって、いつも初詣行ってないくせに〜。


そうです、今年は神社で、いろいろあってね。

あんなことになるなんて、考えもつきませんでしたよ。


今年は、どうなるのでしょうね。




 

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ご飯代を浮かそうとする息子って、見え見え。。。

2017-01-13 12:38:55 | * おうちグルメ

 

 

 

 

 

2017年1月

 

 新年を迎えあっという間に、2週間。

早すぎる。

 

 

マンマの試験は、とうとう明後日と、

近づいてしまいました。

 

 

日常生活をしながらの勉強は、やっぱり難しい。

 

下の息子に、「自分の今の力を試せばいいんじゃねえ〜」

と言われてから、

少し肩の荷が下りた気がする。

 

その息子、今年のセンターの願書出し忘れ

のマークでは済まないくらい、ドジ。

 

一生左右するというのに。

そのうえ、国立大の方が私大に比べ

学費が安いから(でも、独立法人になってからあまり変わらない気もするが。。。)

 親孝行と言っても過言ではない。

 

高認からの出発なので、大学を受けられるようになり、

それだけでも元気になった証拠。

 

クリニックの先生は、今年はまず入れるところを受けるといい。とアドバイス。

 

そんなわけで、今年になって入れるところといっても

1年以上勉強をしていないから、

自分の実力といってもねえ。

 

 

そのうえ、今年から私大の入試が早まっているらしい。

本人は2か月前から勉強をしようと思っていたらしく、

慌て始めた。

 

マンマに言っていることをそっくりそのまま

お返ししましょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

明日がセンター入試ということは?

 

うえの息子ちゃんは、大学休み。

ということは?

 

家にいるわけ?

 

 

それは困った !!

 

 

学校に行ってくださって、いいのですが。 

 

 

 

 

 

 

 午後から出かけると言い出して、

こんな朝食を作るはめに

 

 

朝ごはん 

 

ブリの照り焼き

ひき肉入りオムレツ+ブロッコリー

味噌汁

ご飯 

 

 

 

 

 

マンマが、試験前ということに

全く無関心、かつ気配りなく、

食べ続ける息子であった。

 

 

 

 

 

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2016年 大晦日限定・老舗料亭のおせち!! 気絶寸前、こんなの初めて !!

2017-01-01 22:46:09 | * おうちグルメ

 

 

 

2017年 元旦

 

 新年あけましておめでとうございます 

 

昨年は、Felice*mammaにいらしていただき、

ありがとうございました。

 

毎度のことながら、拙いBlog、おまけに不真面目な気まぐれBlog

今年こそはと思いつつ

たぶん、今年もこんな感じになっちゃうかもしれませんが、

よろしくお願いします

 

 

 

さてさて、今日のテーマは、もっちろん、これ 

 

おせち

 

         2014年 大晦日限定おせち 

    2015年 第一弾おせち 

          第二弾おせち

 

 

そして、今年のおせちは、どこの? 

 

 

こちらです 

 

今年は、金沢の老舗料亭(ミュシュラン1つ星)を選びました。

 

 

日本橋三越で、整理券を配り、パパが並んだのです。

(こちらは、限定40食)

 

配布1時間前に並んだのですが、もうすでに5,60人の列

といっても、用途違いの列があったみたいですけど。。。

 

でも、並んだ甲斐あって、

見事にGet 

 

 

 

 

 

 

 金茶寮のお節 

 

 

 

 

 

 

脇に、すでに保冷剤が入ってる。

 

 

 

 

 

 

 

不織布の風呂敷

 

この柄、今年の流行り?

別口のおせちもこれだったような?

 

 

 

 

 

食べる前に、内容の説明シール

 

 

「寿」の のし付き

 

 

 

 

 

おきまりのごあいさつ

 

 

 

 

 

 

 

ふたを開けると、ワサオーロ

 

 

 

南天の葉っぱと紅白の水引

新年のお祝いにふさわしい

 

 

 

 

 

 

さてさて、

お待ちかねですよ〜

 

じゃじゃ〜〜〜ん 

 

 

 

 

 

 

 

かわいい〜〜〜〜

 

芸細かい

 

 

見てください!!

この食の芸術

 

 

 

 

 

Felice 200%

 

 

 

 

 

 

 

 

食べるのもったいな〜い。

でも、腐らせるほうがもっともったいな〜い

 

 

 

 

 

 

もうこれは、芸術作品ですよ。

おせちアート

 

日本人ならではの感性を

そっくりこの箱に詰めたって感じ。

 

 

 

しょうもない、お吸い物が、

余計おせちを引き立てる。。。

(今日のは、パパ作)

 

 

 

 

 

上品なお味でした。

 

素材を活かした、味付けで美味しい !!

一手間どころか、十手間くらいかかったお料理です。

 

 

 美味絶品 

 

 

 

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*苺デコレーションケーキ* 3段スポンジケーキ!!

2016-12-29 22:54:20 | * おうちグルメ

 

 

 

 

 

みなさま、今年のX'masは、いかがでしたか?

 

若者の間では、クリぼっちというのがあるらしいですが、

ご存知ですか?


マンマは聞いたことがあったので、

「友達で、クリぼっち(クリスマスに一人で過ごすこと)は、いる?」

って、大学生の息子に聞きました。

 

「なんでみんな親が聞くんだよ。」と息子ちゃん。

 

ということは、?????

 

それぞれの親が、我が子を心配しての発言なのか。

それとも、

彼女がいるのかどうか、偵察か。

 

 

 

 

 

 

まあ、うちの息子の場合は、サークルの女の子が半数以上いるらしいので

まったく興味がないということはないらしいが

彼女を作る気がないらしい。

 

 

めんどくさいのか?

 

 

それよりも、今は院にいこうか、就職活動をするのか

土壇場で大いに迷っているらしい。

 

 

決めるのは、あなただから。 

 

男子にとって、将来を決める大きな曲がり角。 

 

どうなることやら 。。。

 

 

 そんなことを考え、X'masの夜ごはん。

彼は、うちにはいなかった。


おきまりのケーキを作ったのに。。。


 

 

 

 

どうせ食べちゃうからと、相変わらず、

雑な作り

 

 

 

 

 

 

 

でも、彼の代わりに、ママちょ(マンマまま)のところに

群馬の田舎から、81歳の叔母(ママちょの妹)が、ひょっこりやってきた。

 

おすそ分けに、

マンマのX'masケーキ

 

 

 

 

 

 

ひとりで来たのはいいけど、

飛んだアクシデント

(近いうちに Blogアップしますね。)

 

もう、みんなやめて欲しい。

 

 

そうじゃなくても、周りがいろんなことを

つぎつぎとやってくれちゃうもんだから。

 

 

 

 

 

マンマの心はいつも落ち着かないです

 

とは、裏腹に、

心はすでにイタ〜リアのひとり旅  ですよ〜。

 

 

 

 

 

 

あっという間に、今年も残り2日となってしまいました

 

今日で年内の仕事は終了しました。

 

今年は、なんか、疲れたぁ〜。

お正月休みは、試験勉強です


 

ねえ、大掃除は?

 

 

 

 

 

 

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X'masのご馳走は、頭を使わなきゃっ!!

2016-12-25 20:38:18 | * おうちグルメ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Merry Christmas 

 

 

クリスマスは、非日常なので

お料理もそれっぽくしたい。

けど

時間がかかるのはイヤ

 

ですよね〜

 

 

そう考えていると、どうしても同じメニューになってしまいます。


でも、敵はもう去年の料理のことなんて、

とっくに忘れているからね。

 

 

 




とは言っても、子供の敵はマンマより頭がいいから

結構覚えていたりなんかして〜





 毎年いただくスモークサーモン まるごと一匹

これをどう料理するか。。。






皮を取って、あれに使っちゃおっかな〜。


あれだよ、あれ。






これで〜す



他のお刺身に混ぜて、手巻き寿司


 



上の息子がいち早く、

「これな〜に?」


マンマ「サーモン」

息子「なんか、匂ってねぇ?」

と言いながら、匂いを嗅いだ。。。


息子「これ、どうみても、スモークサーモンだろ。」

マンマ「手巻き寿司にサーモンってあるでしょ?」


息子「どっちかというと、こっちだろ。」


当たっり〜



ご自由にお食べくださいな。




敵は、

その他、おきまりのローストチキン、ビーフシチューを平らげた。。。


子敵は若いから、いっくら食べても太らないけど

パパ敵は、頭使わなきゃね 



マンマは美しさを保つため、 

努力は怠りませ〜〜〜ん。


オホホホ〜〜〜




 

 

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ドイツから届いたクリスマスケーキ・シュトレン

2016-12-17 22:32:43 | * おうちグルメ

 

 

 

 

     X'mas    まで 

1週間となりました !!



今年も、マンマ家では、ドイツから

クリスマスのケーキ、シュトレンが届きました

 

 

 

以前のシュトレンの記事はこちら













マンマが写真を撮る前に、すでに食べた人がいたらしい。。。









中は、ドライフルーツたっぷり。







本場ドイツのドレスデンでは、

シュトレンフェスタを開催。



知らない間に、こんなに盛り上がっていた




 

ここの通りは?マイセンの壁画があるとこじゃないの!?

 

そのうえ、今年は立派なパンフレットもくっついてきた。 

 

 

[ 帽子を上に!]

 

と書いてあるらしい。。。

 

 

 

 

パンフレットでは、マイスターの祭典のようです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドイツときたら、シュトレンですが、

イタリアときたら?

 

 

ちなみに

パネトーネとパンドーロですよ〜 


どちらかといえば、そっち好み

 

 

 

 

 

 

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I have an apple pie.

2016-11-05 23:58:47 | * おうちグルメ

 

 

 

 

昨日の吐き気と頭痛が、嘘のようで、

今日はなんとか、仕事に行くことができた。

 

 

その前日、紅玉が手に入ったからと、

誕生日でもないのに

りんごを煮込んで、アップルパイなんかを作っちゃったのが

悪かったの。。。

 

 

柄にもなく

 

 

 

 

 

 

でも、りんごを煮込んでから、しまったと、

反省

 

 

 

 

 

 

焼く時のパイ皿がなかったのに気がついた。

数年前も、同じ失敗をした

 

 

マンマ、まったく学習してない。。。

 

 

さて、どうしよ〜

 

 

決まってるでしょ。

引き下がるわけにはいかない。

 

またもや、

デコ型(デコレーション型)で間に合わせるしかない。

 

 

崩れちゃうのよね〜

味はいいんだけど

 

 

 

 

 

 

 

 マンマの腕、急降下

マンマの悪知恵、健在

 

 

 

 


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♪ 真夏のチーズケーキ ♪

2016-08-19 20:31:03 | * おうちグルメ

 

 

 

 

 マンマ家の今日のおやつ 

 

 

涼しげなパッケージに、入っていました。

 

 

 

こちら

 

 

 

 

 

 

 

繁華街をうろついているパパが、

いつも行列をしているお店といって、買ってきました

 

 

チーズケーキ 

 

 

 

 

 

 

4人家族なので、4個

 

お味は?

 

 

 

 

 

 

 

 

まわりのベイクのタルトのところは、カリっ!!


焼きチーズのところは?

 

 

 

 

 

ふわっ、とろっ 

 

 

 

珍しく、みんな高評価

 

マンマは?

 

美味しいけど〜

 

 

 

もともとレアチーズケーキの濃厚なのが好きなマンマは、

 

やっぱり、モロゾフのエダムチーズケーキがいいや

 

 

今のところ

  右に出るものなし  

 

 

 

 

 

 

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夏を乗り切る、野菜三昧 !!

2016-08-10 16:37:16 | * おうちグルメ

 


 

連日の猛暑 いかがお過ごしですか?



マンマは、

相変わらず、老体に鞭打って、いつも以上に仕事をしています。


というのは、

夏休みにドイツ・イタリアの旅が待っているので、

連日の仕事なんてなんのその


な〜んて、強がり言ってるぅ〜



この炎天下、30分歩くのきついですよ。

かといって、自転車も大変。


マンマ家周辺は、川が多く

その都度アップダウンがあるもんだから

転がすのも大変。


バスはバス停まで徒歩8分。バス10分。それから仕事場まで10分。

これじゃ、歩いちゃったほうがマシ。


というわけで、毎日徒歩通勤になっちゃったわけです。

でも、以外と夏バテしてない



 もしかして、このせい?







さて、今日の写真 は、

先日、上の息子がインターン先で、いただいてきた野菜たち。

といっても、もうこれは売れなくなっちゃったものばかり。

 

でもさ、マンマの冷蔵庫もこんなにいっぱい、入りきらな〜い

 

 

 

連日のように、 野菜中心のお料理

レパートリーが偏っているマンマは、

メニューの幅をとっくに超えて、素材を活かした料理に変更

とは、

言い訳がましい

 

 

 



  焼く 

蒸す


簡単で美味しい







下の息子は、高3のに40日ほど出席日数が足りなくなり

やむなく退学。


先週、高認を1教科受けてきました。


ほぼ1年、何にも勉強していませんが、

選択した数学、

「できた 


最近の体調は、まだ今ひとつパッとしませんが、

一歩前進しました






 ミネストローネだったと思う。

とにかくある野菜をつっこんで

消費を心がけて、各国野菜オンパレード


このクソ暑いのに、鍋。(日本)

漬物(日本)

ポトフ(おフランス)

ミネストローネ(イタリア)

グラーシュ(ハンガリー)

ナス料理(連日)

ズッキーニ料理(連日)

ピーマン料理(連日)


ナス、ズッキーニ、ピーマンは、一生の半分食べた。

 

 

「息子ちゃん、ナスとズッキーニとピーマン以外の野菜ありませんかねえ。」


と無理難題を持ちかけていたが

当然、相手にされないマンマであった。


とほほ。








 


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