古里の風

有料老人ホームの日ごろの様子を紹介致します

~10月のおやつ作り 3F~

2016-10-17 | ケアライフ古里
昨日行われた、3Fのおやつ作りの様子を紹介致します
3Fでも旬の「さつま芋」とご家族の方より頂いた「むらさき芋」を使用した
「ふわふわパンケーキ」を作りました。


蒸かし上がると鮮やかな色に








潰して滑らかにしたさつま芋&むらさき芋を搾り器に入れ、
モンブラン風にアレンジ


更にホイップクリームで見た目も華やかに


余ったお芋は、急遽「大学いも」にしてみました。


和と洋で、秋の味覚を満喫しました
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