カブール ナン売りの少女

留守番中だろうか。一人でナンを売っていた女の子。
　

自転車の荷台がそのまま売場です。

カブール ナン屋

アフガニスタンの食事に欠かせないナン。何を食べてもほぼ一緒に出てくる。
　

ナン屋の作業は分業制で行われている。
こねる係、丸める係、並べる係（よくわからないパート）、型を入れる係、整形係。
再び完成の形に整形、窯に入れる係、焼き上がりを取り出す係、そして販売係。
大体ひとつの店に7〜8人働いている。
　

ひとつの作業が細かすぎて効率が悪い気がするけど…。

カブール 鶏がらスープ

鶏とたまねぎを煮込んだだけのスープ屋。シンプルな味で旨い、けどやっぱり塩と胡椒をこれでもかというほどに入れてしまう点が…。
基本的にかなり濃い味を好むアフガン人。

カブール ブドウ屋

果物が豊富なアフガニスタン、この時期はブドウが旬。
　

袋詰めでも売っている。

カブール ざくろジュース

ざくろジュース屋。アフガンで豊富なざくろ。搾ったものに氷を浮かべて10AF
　

塩を入れて飲むのがアフガン流。