またまた いちじくレシピです＊
今度はソースに挑戦！
1/4のよく炒めたたまねぎと、いちじく6個、バルサミコ酢（大さじ3杯）、砂糖30g（というか、かなりアバウトだった）で甘いソースを作りました。
酸味が爽やかではありますが、ちょっとお砂糖入れすぎちゃったな。。。
砂糖は入れなくても良かったかも。
主人は
でしたが、息子達は
「美味しい豚ステーキをこんなヘンな味にするな！！！」と、味見段階で拒否され、ヤツらは市販のステーキ醤油を掛けて食べていました
主人曰く
「これは大人にならないと分からない味じゃないかなー。オレは大丈夫」
うーん。。。無理してないならいいけど。。。
私は！
もちろん
お〜いすぃ〜
でございました＊＾＾ps.プリルさん、とりあえず、いちじくの中身です。
サーモンピンクの先に小さなプツプツした種が集まっています。
無花果と書きますが、実は白い部分から中心に向かって
無数の花が咲いて、そのひとつひとつ実った集合体が
外見上ひとつの実としてあるのです。
この色づいた部分はすごく爽やかに甘いんですよ〜＊＾＾
すごくみずみずしくて、美味しそうですね
続きです。。。
さわさんの言うとおり、コクがあって、とても甘そうに見えますね。
ますます、イチジクを食べてみたくなっちゃいました。
それから、イチジクのソースも美味しそうですね。
きっとご主人の仰るとおり、大人にならないと分からない味なんですね。
プリルも大丈夫ですよ。大人だから
大人だから大丈夫ですね♪
ほんと、お届けしたいくらいなんですが。
もし、いちじく入りのパンなんかを見つけられたら試してみてください＊
けっこうこのソースの風味と似た感じになるんですよ。熱を通すとそんな風味になるんじゃないかな？
ご当地でもいちじく栽培ができるといいのにねー！
寒いとダメなのかなぁ。。。
イチジクソース、早速作ってみました。
といっても、こちらのエントリーを後で気づいたので（粗忽者なのがわかりますね…）、さわさんとは別のソースになりましたが。
でも、さわさんにイチジクソースのアイディアを教えていただいたおかげで、ソースのレパートリーがひとつ増えました。
ありがとうございます♪
こんにちは〜＊
トラックバックありがとうございます♪＾＾
いちじくって熱を通すと独特のコクと甘さになりますよね☆＾＾
eowynさんのソース、すっごく美味しそうです！！！
今度は私もeowynさんのソースに挑戦してみますねww＾＾
私のもまだまだ（甘すぎたかも、、、だし）なので、色々試してみたいです。
こうしていちじくの輪が広がっていくといいですよね＊＾＾
そいえば、まだ梅のコンフィチュールに挑戦していないんですよ。早くやってみないと！＾０＾