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島根県庁林業課林業普及スタッフからのお知らせ

美味しまね認証審査委員会が(株)舞茸奥出雲を視察

2013年09月09日 | 森林・林業関係の情報

 9月5日に、美味しまね認証審査委員会が、認証を受けている生産者の現地視察を実施しました。

 今回訪問させていただいたのは、奥出雲町の「(株)舞茸奥出雲」と「奥出雲農園(トマト)」です。

 このうち舞茸奥出雲は、平成22年度に「まいたけ、エリンギ」で認証を取得され、平成25年5月に更新されています。

 

舞茸奥出雲さんからの説明を聞く審査委員の方々

所長さんから現物を使ってのまいたけ生産工程の説明

菌床製造設備の見学

この日はたまたま日が重なって、めずらしい植菌作業の様子も見学することができました。

舞茸奥出雲さんは、安心安全な生産はもとより、販売戦略などにも大変工夫をこらしてがんばっておられます。

帰り際には、委員会の皆さんに直売所でたくさん消費拡大していただきました。

安心安全な「しまねのきのこ」の消費拡大にみなさんご協力をお願いします。

 

 

 



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