10月31日の つまみ

　

久々に、まともに料理・・・と言っても 2品か。
3週間、まともに買物してないので、
まずは冷蔵庫にあるものを 片付けちゃいます。





≪八宝菜≫



白菜、玉葱、にんじん、ピーマン、筍、豚肉を 炒め、
水、うずらの卵の水煮を 入れ、白だしで味付け。
振るタイプの片栗粉で とろみを つければ できあがりです。

　　≪若竹煮≫
　　

おやぢが買って冷蔵庫に入れてたやつ、2種類の料理で使い切り。
かつお節で だしを 取り、ピンクソルトと薄口醤油の味付けで。






≪なめ茸おろし≫


　　　
　　　






≪冷奴≫



この小葱は おやぢが切ったの、 見れば すぐ分かる。
でかいし、干からびてるし (-"-;)
確かに洗わなければ水分が無いから、ダメになるのは遅いけど、
干からびてると全く美味しそうに見えないよね。
食感も良くないし。

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