3月18日の つまみ PTA打ち上げ

　

この日、Julianの中学校の卒業式に出席し、
あとは新入生の保護者に配布する書類を 用意すれば、
ほぼ役員の仕事は終わり。
印刷は卒業式後に終わらせたので、
1日に袋詰めを するだけとなった。

会長が、今日か 25日に飲みたいと言うので、
都合のつく 5人だけだったけど、
おやぢが留守の我が家で飲むことになった。
Kちゃんが既に春休みに入っていて、
千葉から練習に来て待っているので、
Julianは電車で急いで練習場へ。
私は印刷が終わって すぐ車で迎えに向かい、
帰宅して皆が来るまでの時間で適当に つまみを 準備。
毎回 持ち寄りの役員飲み会なので、
結構 色々あって助かった。

　　≪海老の チリマヨ炒め≫
　　　　　

海老は背ワタを 取り、
塩、酒、片栗粉を まぶして ごま油で炒める。
火が通ったら、スイートチリソースと マヨネーズを 絡めて完成♪

　　≪たらこの煮付け≫
　　

酒と醤油を 煮立て、適当な大きさに切った たらこを 入れ、
火が通れば できあがり。

　　≪ゴーヤの佃煮≫
　　　　　

ゴーヤを 縦半分に切って種を 取り、
サラダ油で炒めて砂糖、醤油、みりんで味を 調え、
適度に煮詰めれば できあがり。

　　≪アスパラの チーズかけ≫
　　　　　

茹でた アスパラに、
オリーブ油・塩・パルメザンチーズを かけて。。。

　　≪たたききゅうりの和えもの≫
　　　　　

叩いて食べやすい大きさに切った きゅうりを、
ごま油と薄口醤油で。。。

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