悠歩の管理人室

歩くことは、道具を使わずにできるので好きだ。ゆったりと、迷いながら、心ときめかせ、私の前に広がる道を歩いていきたい

LINEとぬか漬け

2017-07-13 20:33:54 | バリアフリー

知人からラインのビデオ通話を着信した。玄米(30k)の準備ができたとの連絡だった。
受け取りに行き、キュウリとゴーヤーもいただいた。玄米は、今回で1年分が終わった。
次回はどうするというので、また1年分お願いした。3ヶ月ごとに受け取る仕組みである。
玄米は、家庭用米専用冷蔵庫(約30k)に入れ、4~5日分を家庭用精米器で白米にし、
冷蔵庫の野菜室に入れておく。契約した玄米は、農家の冷蔵庫に保管されているようだ。

昨夜は「サラダうどん」にした。1本あったキュウリは、ぬか床に入れてしまったので、
ちょうど良かった。
ぬか床は、昨年の夏冷蔵庫に入れたまま放置していたが、夕方確認、カビもないので、
キュウリ1本となすを1本漬け込んでおいた。
今朝、14時間目に取り出し、朝食にだした。塩気は少なく、さっぱりとうまく漬かった。
さらに2時間おき、とりだしてみる予定である。午前9時に取り出し、その後歩きに行く。

ぬか床は、冷蔵庫の中で1年間生き延びた。夏が過ぎたら、冷蔵庫から出してやろう。

  

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