所属しているＯＢ会は3つある。一つは毎年開かれる75才以上が集う某長寿会。昨年は欠席したが今年は参加した。昨日は2年に一度開かれる某ＯＢ会だった。この会も若い人でも70才近い。でも参加者は精神的に若い。昨日は牡丹鍋だった。牡丹のように鮮やかなな盛りつけ皿を撮るチャンスを逃がして残念。然し乍ら炭火で煮込んだ鍋(上の画像)の料理は本当に美味しかった。
場所は京都市内といっても標高数百mはあるだろう。鴨川の源流付近。(下の画像)
冷たそうな清水が小さい滝となって、飛び散る様は爽快だった。この小さな流れが、幾つか合流しながら、あの賀茂川(鴨川)となるのだ。と思っていると、あの名曲「モルダウ」の旋律が、何時しか私の脳裏を流れていた。
場所は京都市内といっても標高数百mはあるだろう。鴨川の源流付近。(下の画像)
冷たそうな清水が小さい滝となって、飛び散る様は爽快だった。この小さな流れが、幾つか合流しながら、あの賀茂川(鴨川)となるのだ。と思っていると、あの名曲「モルダウ」の旋律が、何時しか私の脳裏を流れていた。
牡丹鍋は久し振りでした。
昔は、肉がもっと堅かった記憶があります。
今回の鍋は、肉も軟らかで、牛肉と変わらない味でした。