旭山ら~めん通り

ラーメンを食べたり、走ったりしています。

ふく寿@旭川市南 2

2017-02-13 23:55:55 | 旭川市(中心部)
ふく寿です。



2015年に南6条通りに移転してきた時以来の訪問になります。

場所は、南5条26丁目。
南6条通り、すごくわかりやすい立地です。

店内は、カウンター席と小上がりにはテーブルが3卓あります。
実にゆったりとした時間の流れがここにはあります。

メニューはこちら。



前回訪問時と変わっていませんね。
基本三味、全てにデフォで野菜が入って、各750円。



ふく寿といえばみそですが、今回久しぶりに正油にしてみました。

正油ラーメン。(750円)



黒々とした外観です。
ベースはあっさり清湯スープ。
見た目通り、醤油ダレが前に出ています。
甘みと旨味とがあり、塩分も高めですが、もやしがそれをやわらげてくれるます。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中ぐらいの太さの麺で、縮れは少ないです。
太めの旭川麺といった印象です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、玉ねぎ、ひき肉。
チャーシューは、脂身少ないもっさり系。
もやしを中心とした野菜は結構な量です。
個人的には、正油に野菜は不要派ですが、ここではしょっぱめのスープにかえってちょうどいいです。


黒黒野菜醤油拉麺


圧倒的に好みは味噌ですが、時々正油を食べるのもいいですね。



↑ランキングに参加しています

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ラーメン情報

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 旭川情報へ
↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。
ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« まよさわ@旭川市東光 | トップ | 福助@名寄市 »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

旭川市(中心部)」カテゴリの最新記事