幸来軒＠旭川市春光 ４

幸来軒です。



春光のお気に入り店です。
夢酒さんが命名された「春光末広地域密着型3大名店」の一角です。
去年もそうでしたが、春光末広方面の新年1杯目はここを選んでしまいます。

場所は、春光4条8丁目。
春光の住宅街、非常にわかりにくい立地です。
大きな通りに面してませんし、周りに目立つ大きな建物もありません。
唯一の手がかりは、この水色の外観でしょうか。

店内の様子、メニューは、以前と変わっていません。



一番のお気に入りを食べることにしましょう。

正油ラーメン。（600円）



輝きを放つ外観です。
これぞ旭川黄金系。
豚骨ベースに魚介も香る、正統派旭川の味。
塩分濃度はやや高め。
三味どれも美味いですが、個人的には正油が群を抜いています。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細縮れ麺。
もさもさの典型的な旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはホロホロ崩れるやわらかタイプ。
こんなにやわらかでしたっけ。
メンマは小ぶりです。


春光住宅街正統派旭川完成系


何の変哲もないオーソドックスな旭川ラーメンです。
旭川ラーメンの完成形といえるのではないでしょうか。
普通に美味いんです
いや、普通にすごく美味いんです。
もはや日本語になってませんね（笑）

旭川市外のラヲタの皆さん、ここを食べ歩きの1軒に組み込んでみてはいかがですか?
わざわざ春光の住宅街に、足を踏み入れる価値はあると思いますよ。

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