こうち＠恵庭市

恵庭市にある、こうちです。
初訪です。
場所は恵み野西3丁目。
国道36号線から、少し入ったところにあります。



明るく清潔感のある店内です。
女性三人でやりくりしているようです。



基本三味の他、カレー、新メニューのパイタンもあります。
醤油ら〜めん を食べました。（650円）



鶏ベースの清湯スープ。
醤油ダレが程よい強さで、やや酸味もあり、好みのタイプです。
あっさりした中に、旨味を感じることができます。

麺は熊さんの高加水率中細麺。
いつも食べ慣れている札幌麺です。
ぷりぷりです。

具では何と言っても2種類チャーシューです。
トロトロで軟骨が入っているのが美味しいです。
他、大きめのネギ、こりこりした食感のメンマ、海苔、玉子。


このスープなら、塩が絶対美味しいだろうなと思います。
あと、パイタンも気になるますし。


再訪感ありやさしい味わいの１杯