ああ博多人情 博多名物すもつで乾杯

秋田市大町４丁目１−１３　博多長浜屋台ラーメン　ああ博多人情にて
博多名物すもつとザ・プレミアムで乾杯
川反に今年ＯＰＥＮしたとんこつラーメンのお店。
聞き慣れない「すもつ」とやらを食しに金曜日の夜の川反へ。さすが給料日＆金曜日。川反には人があふれています。

この「すもつ」とやら、なかなか良いおつまみです。ボイルして冷やした白モツが酢醤油（？）に浸っており、一味とゆず胡椒でさっぱりといただきます。その清涼感が夏のビールのおつまみにぴったり。
是非、うちの献立に加えたい一品です。

ちなみにビールを頼むと、キンキンに冷えたビールグラスが。おいしくビールを飲むための配慮にも感謝。