昨年から続いたペナン旅行記も終わり、当ブログはしばらく秋田のうまいものを中心にお届けします。
さて、年が明け一月も終わりになろうとしておりますが、今年の(も?)秋田は雪が多い!秋田市では既に平年の数倍の積雪で除雪費用が足りないんだとか・・・雪の少ない海沿いの実家でも、数日前のどか雪で一日に数回の除雪を余儀なくされています。そんな中、寒さ厳しいこんなときにいただきたいのはあったかい麺料理。年末よりずーーーーとお刺身やお寿司(回転してるとこですが・・・)ばかりいただいてたのですが、急におそばが食べたくなり、向かった先は・・・

ようやく追いついた道路の除雪のおかげで、なんとかお店までは行けましたが、駐車場が雪でざっくざく。

秋田市新屋 石挽手打めん処 萬八


こちらのおそばはすべて石臼で自家製粉。国産のそば粉でできた手打ち麺です。

たぬきそば(温) 830円

こちらのおそばは二八そば。
気持ち細めの麺が、口に運ぶと心地よいすすり具合。
何より天かすがかりっさくっとしていて、てんぷらの衣を食べているよう。
たぬきそば好きにはたまらない一品です。











































































































