”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

ブラジとカプレーゼ。

2016年11月02日 21時01分58秒 | ITALIA Vino イタリアワイン


合わないわけないじゃないですか、、、。


モッツァレッラはイタリアから輸入の水牛のもの。
エキストラ ヴァージンは非売品、以前ワイナリー(ブラジのワイナリーはエキストラも造っています。)から頂いたエキストラ ヴァージン オリーヴ オイル(フェッレーリ農園制)。

塩はシチリアの岩塩。




結構ブラックペッパーかけてみました。


トマト、、、、イマイチだっか???

ちょっと生ハムそえたけど、意味なかったです。(笑)





ブラジはまだ若い。

抜栓後3~5日目で、やっとアノまったり感。



ギリギリ年末年始に良い感じになるって感じでしょうか。






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