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豚肉とモヤシのオイスター炒め♪

2017-07-06 18:56:41 | グルメ
  




             昨日食べきれなかったゴーヤも使って…



        豚肉とモヤシのオイスターソース炒め

          フライパンに油を熱して一口大に切った豚肉を炒め、肉の色が変わったらモヤシと
          下処理して1㎝厚さに切ったゴーヤを炒め、塩・胡椒・酒・オイスターソースで
          調味してざく切りにしたニラを加えてさっと炒め合わせる

      




        茄子の鍋しぎ

          乱切りにして水に放してアクを抜いた茄子を油炒めし、味噌・醤油・砂糖・酒で
          煮込む
          器に盛ってから煎り胡麻をふる

      




        和え物

          薄切りにして下処理したゴーヤとツナをポン酢で和える

      




        味噌汁

               ワカメ 油揚げ 長葱

      




        デザート

                アンデスメロン   さくらんぼ(佐藤錦)

      








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