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海老とホタテのクリームシチュー♪

2017-06-14 18:48:14 | グルメ
  





                 今日も涼しくてシチュー日和!?



        海老とホタテのクリームシチュー

           海老は皮を剥き背ワタをとる
           人参は薄い輪切り、ジャガイモは半月切り、蕪は六つ切り、玉ねぎも一口大に切る
           海老とホタテをバター炒めし、塩胡椒して白ワインを振って蒸し焼きにする
           海老とホタテをいったん取り出し、あとの鍋に場バターを足して野菜を炒め、
           牛乳とホワイトソースで煮込む
           器にシチューを盛り、海老とホタテ、別茹でしたアスパラガスをトッピング♪

      




        サラダ

           カイワレ 海藻色々 トマト 生ハム パプリカ

      




        デザート

               フルーツゼリー  さくらんぼ(佐藤錦)

      







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