ひ・と・り・ご・と♪

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ミルフィーユ鍋♪

2016-10-16 19:16:48 | グルメ
    


     この秋、初めてのミルフィーユ鍋♪

     次男クンが一緒の久しぶりの夕ご飯♪
   
     ホントはほうれん草で作る『常夜鍋』が食べたかったらしいのだけど
     昨今の葉物値上がりの為、今夜は白菜と豚バラでミルフィーユ鍋♪



    ミルフィーユ鍋

        白菜と豚バラ肉を交互に挟み、5㎝くらいに切って、土鍋に外側から
        敷き詰める
        水・出汁の素・醤油・酒・塩を加えて煮込む

        アサツキの小口切りを乗せて…

               




    一口昆布巻き

        箸休めに…

      




    雑炊

        〆は味の出た残り汁にご飯を入れて炊き、溶き卵でとじた雑炊♪
        アサツキを散らし、ポン酢で…

      


      




    デザート

           新高梨  今年最後の梨かな?

      




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