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マグロの梅おろしステーキ♪

2017-04-21 18:56:58 | グルメ
    



            サッパリしていて、美味しい~♪


        鮪の梅おろしステーキ

          鮪のサクは、ほぐした梅・大根おろし・味醂・醤油・酒・砂糖少々を合わせたタレに
          漬け込む
          フライパンに油を熱して鮪を焼き、タレも加えて絡める
          鮪を斜めにスライスして、タレもたっぷり乗せる
          付け合わせは新玉葱のスライスと千切りの大葉

      




        空豆の大名煮

          空豆はさやから出して皮に切れ込みを入れ、出汁・醤油・砂糖・酒で煮付ける
          せっかく味の浸みた皮は食べないので『大名』の名前が付いたそうです

      



        焼き厚揚げ

          今夜は茗荷とおろし生姜で…

      



        味噌汁

          筍 ワカメ

      



        デザート

               パイナップル  プルーン

      





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