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じゃが豚甘辛照り煮♪

2016-10-17 18:56:47 | グルメ
    



    ご飯が進む甘辛オカズ


    じゃが豚甘辛照り煮

        ジャガイモは一口大にして下茹でしておく
        豚薄切り肉は一口大に切り、生姜は千切りに…
        フライパンに油を熱して生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒めて
        肉の色が変わったらジャガイモを加えて出汁・醤油・砂糖・味醂で
        甘辛く煮付け、水溶き片栗粉でうすくとろみをつける
        器に盛ってから小葱を散らす

      



    和え物

        大根と人参は千切りにして塩をしてしんなりしたら水にさらして水気を絞る
        ホタテの缶詰を汁ごと加え、醤油少々とマヨネーズで和える
        三つ葉の千切りを加えて…

      


    漬物

            胡瓜と蕪の浅漬け

      



    味噌汁

           ワカメ、長ネギ、油揚げ

      



    デザート

            種なし平柿

      





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