新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

ワイン教室 ビオ、オーガニック特集

2017-05-17 13:10:30 | 料理
日曜日はワイン教室でした。

今回はビオ、オーガニックワイン飲み比べ。



7種類のビオ、オーガニックワインを頂きました。

この日の一番は



やはりこれでしょう。

クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セラン1997

ロワールのニコラ・ジョリー。
ビオディナミ農法の第一人者の白ワイン。

色濃く、20年ものとは思えない酸味。
久しぶりに頂きました。

その他にも、いろいろ。
中には?なものまで。

最後に生徒さんがフランス旅行のお土産でソーテルヌで締めて、楽しい気分でした。

ジャンル:
お酒・お茶
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