湖南村尻百姓記

65歳で、妻の実家のある湖南町に帰郷・帰農して山里暮らし・百姓暮らしをはじめた隠退牧師の日記

昼食は、ヒメノモチの雑煮・・・

2016年12月07日 |  4.食生活

今日は、妻の実家のおかあさんはデイケア・・・。

その日の昼食は、糖尿病のおかあさんに対する配慮をしなくてすみますので、今日の昼食は、このまえ、妻の実家の棚田で栽培・収穫したひめのもちでつくった切り餅のお雑煮・・・。ごはんは、2014年産はえぬきと2016年産コシヒカリのブレンド米で炊いたご飯・・・。おかずは、妻が有機栽培・無農薬栽培で栽培したジャガイモでつくったコロッケと松前漬け・・・。

切り餅の数は5個・・・。

力をつけて、午後は、筆者は、棚田で備中レンコンほり・・・。温水田は、雪が解けて、黒い土が見えていました。備中レンコンを掘るのは、今年は最後になるかもしれません。たぶん、出荷用にサイズのそろったレンコンを掘り起こすことは難しいので、すべて、自家消費用になります。

掘り残した備中レンコンは、来春、掘り起こして自家消費用にします。食べきれない分は、来年の種レンコンになります。

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