湖南村尻百姓記

65歳で、妻の実家のある湖南町に帰郷・帰農して山里暮らし・百姓暮らしをはじめた隠退牧師の日記

レンコン栽培農家でしかつくれない料理・・・

2016年10月11日 |  4.田舎の食生活

山口に棲息したいた30年間に、1度だけ、岩国レンコンのフルコース料理を食べたことがあります。

インターネットで、<岩国れんこんフルコース>を検索してみますと、<美肌御膳>は、1.岩国すし、2.れんこん天ぷら、3.れんこん姿煮、4.れんこん酢物、5.れんこん辛子和え、6.れんこんしんじょ、7.れんこんきんぴら、8.れんこん巾着の御汁・・・。

今日の夕食は、娘がつくりました。<レンコン栽培農家でしかつくれない料理ばかりよ。>と話していましたが、娘が、岩国レンコンのフルコースを食べたのは、幼稚園に入る前・・・。覚えているとは思えないのですが、妻の料理本の中から、レンコン栽培農家でしかつくれない料理を探して、つくったようです。

美味しい夕食でした。娘は、結婚して、現在主婦・・・。料理の腕をかなりあげたようです。娘は、自分で掘り起こしたレンコンを持って帰って、ご主人に、レンコンのフルコースをつくって食べさせるようです。

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