南船場スポーツグラスサロン眼'z! スポーツサングラストレーナーの喜怒哀楽

eglasses改めて南船場にて眼鏡&スポーツグラスの専門店として
スポーツサングラストレーナー井上は再出発しました。

マグロの脳天(^o^)/

2016年11月02日 | 独り言
久しぶりにGet!

マグロの脳天!

50キロのマグロから300グラムしか
取れない希少部位です。

どう料理をしてあげようか?
タタキでもタレ漬け焼き、生姜と煮付け…

叩いて生でネギトロなんかも…

う〜ん、迷います。馬鹿

最近では、《ツノトロ》と呼ばれ、
その美味しさからTV等で紹介されている
脳天は、築地では「ハチの身」と呼ばれ
1本のマグロから、2個しかとれない
マグロ好きなら憧れる貴重部位!





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