ええ じゃないの日記

世の中 悪い事ばかりじゃない。チョットした良いことを
前向きに拡大解釈。還暦オヤジの道楽日記

柿の食べごろ

2016年11月26日 23時53分51秒 | 日記
実家の庭に実った柿の実を鳥に先に食べられてなるものか! と未だ青い柿まで収穫したので色に相当のバラツキがあります。

右の柿くらいの色になれば、そろそろ食べ頃かも知れません。色だけでなく身も柔らかくなれば本当の食べ頃なのかも知れません。せっかちで食い意地のはった「K爺さん」は柿が熟すのが待ちきれずに固い柿を食べ始めたと聞きます。ですが、早く完熟させるためにリンゴや熟したバナバを一緒にビニール袋に入れておくと、リンゴ達が発生させる「エチレンガス」という物質のおかげで「追熟」を促す事が出来ると言います。

せっかち爺さん、慌てて食べないで試してみて下さい。格段に甘くなる事を請け合います。


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