大野朝市で無料コーヒー

今朝は朝５時に起き、大野に向かいました。

朝ご飯はコンビニのおにぎり。

大野の着いて、まず御清水を汲み、それから朝市の現地へ。

クルマからたくさんの道具を下ろし、

お湯を沸かしたり、テーブルなどのセッティング。

間もなくすると、朝市の道路は車両通行止めになり歩行者天国に。



まず朝市に出店されてる方々から、

「がんばっての」と励ましのおことばをいただき、

それからは１１時過ぎまで、引っ切り無しにコーヒーを入れ続けました。



帰ってから計算したんですが、

約１００名の方々にコーヒーをお配りすることができました。

みなさん、本当にありがとうございます。



大野の朝市はなんだかのんびりした雰囲気があるので、

私も時間が空いた時間に買い物でもしたかったんですが、そんな暇無かったです。




夫婦二人でドリップして淹れるコーヒーは、１回に２杯分だけです。

８３度のお湯に調整し、ゆっくりと淹れるコーヒーなのでとてもお待たせすることもありました。

でも、それが返って「こんなに丁寧に淹れるの見たことない」と喜んでくれる方もいらっしゃって感激しました。



初めての現場では、たくさんの方とお話もできました。

「どうしてタダなの？」『修業中の身分なので』

「どこに、いつ店を出すの？」『出来れば来年。場所はまだ決まってません』

「どうして温度を測るの？」『沸騰したお湯だと余計な雑味が出てしまうので』　などなど・・・。



後日、写真をアップします。






おやすみなさい。

はじめての予告

早速ですが、

大野市の七間朝市にて、9月27日（日）朝7時から11時まで（無くなり次第終了）

コーヒーサービスを予定しています。



約１ケ月前から、

大野に何度も足を運び、

事務局の方と打ち合わせをしたり、

本物の朝市のおばちゃんたちにお話を伺ったり、

ホームセンター、アウトドア用品店、100均、業務スーパー、ネットショップを駆け巡り・・・

いろいろと準備を重ねてまいりました。



もちろん無料です。

カップコーヒーのサービスのみですが、

たくさんの方に飲んでいただければと思います。




早朝の大野は多分肌寒いと思います。

上着があるといいようです。




はじめてのコトだらけですが

夫婦ふたり、ドキドキしながらみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

コーヒー焙煎、猛修業中です。

はじめまして。

この度、コーヒー専門店オープンを目指してコーヒー焙煎猛修業中のオットに代わってブログを開設いたしました。

オープンまでの記録や思いをつづっていこうと思います。

また、無料の試飲会等を予定しています。




皆様の応援お願いいたします！


御感想・御批判、承ります。