また餃子作りに挑戦しました。多くのレシピを手に入れ今まで何回か挑戦していますが、まだ満足できる味には出会えません。今回はさっぱり系で、仕上がりは80点くらでしょうか。表面がぱりっとして焼きは成功と思いますが・・・。焼売はほぼ満足の行く味を手に入れましたが、餃子には苦戦しております。もっとも私は、ほとんどが包む担当です。はやく美味しい餃子に早く巡り会いたいです。
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