さぁ、いよいよ五平もち作り！
炊いていただいていたご飯(ちょっと柔かめがコツ)を大きなボールに入れてつきます。
大きなすりこ木状の棒でこねていきます。普通のすりこ木と違うのは、先端が斜めにカットされていること。この作業が見た目より大変！重いのです。
五平もちは、山作業をしている男性が作っていたものだそうで、男性の力仕事だったようです。
つけるタレは、擂ったえごま、みその２種類。えごまのたれはこってりコクがあり、とってもおいしい。身体にもとっても良い油がたっぷり入っています。みそにはショウガが入り、すっきりしたおいしさ！しっかり味見をさせていただきました。
これは、スタッフさんが山で採ってきてくださった栽培物ではないマイタケ〜！！！これがすごい大きさで香りも強い。天然物の良さで光っていました。これは、夕食の炊き込みご飯と天ぷらになりました。
夕食が待ち遠しい思いで、しばし、退場。
炊いていただいていたご飯(ちょっと柔かめがコツ)を大きなボールに入れてつきます。
大きなすりこ木状の棒でこねていきます。普通のすりこ木と違うのは、先端が斜めにカットされていること。この作業が見た目より大変！重いのです。
五平もちは、山作業をしている男性が作っていたものだそうで、男性の力仕事だったようです。
つけるタレは、擂ったえごま、みその２種類。えごまのたれはこってりコクがあり、とってもおいしい。身体にもとっても良い油がたっぷり入っています。みそにはショウガが入り、すっきりしたおいしさ！しっかり味見をさせていただきました。
これは、スタッフさんが山で採ってきてくださった栽培物ではないマイタケ〜！！！これがすごい大きさで香りも強い。天然物の良さで光っていました。これは、夕食の炊き込みご飯と天ぷらになりました。
夕食が待ち遠しい思いで、しばし、退場。
