セブンイレブンの賞味期限切れ食品

コンビニの賞味期限切れ食品は、１日どれくらいの量になるのでしょう？
先日、ファミマでどうしても食べたいデザートがあったんですが、
レジで、「これは賞味期限切れなので販売できません」といわれた。
「それでも食べたいんだけど」と食下がったけど、
絶対売ってくれませんでした。
だったら、並べとくなよ！！

食品の安全性が賞味期限の改ざんまで来てしまって、
何を信じたら良いのか？
というところまできてますが、
コンビニの日配品って、賞味期限が短いから
まぁ、安全と言えば安全。
防腐剤が思いっきり入ってそうだけど。

でも、そこで出てくるのが、食品廃棄物。
年内には食品リサイクル法が改正されそうなので、
各社リサイクル率の向上を急いでいます。

セブンイレブンの場合の例が、日経MJに載っていました。
都内２３区の１０００店舗からでる食品廃棄物を、
千葉にあるアグリガイアシステムで飼料化します。
１日１回弁当や惣菜、牛乳などを回収します。
一日の量は２５０トン。
順次、近県のゴミも回収をすすめ、
年内で３０００店に拡大する計画です。
もちろんイトーヨーカ堂の廃棄物も追加する予定。

セブンイレブンは、店数が日本一だから、
この規模でもまだまだ。
リサイクル率は、２０％ぐらい。

ほんとは、廃棄物処理を考えるより、
作り過ぎないのが一番だけど、
コンビニは２４時間だから、そういうわけにもいかないんでしょう。

しかし、コンビニ弁当を食べると胸焼けするのはなんでだろう？


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by　エ・ビ・ス