Ｍｅｒｒｙ ｃｈｒｉｓｔｍａｓ

今年は特にケーキを買わなかったので久しぶりにティラミスを作ってみました！
愛用のレシピは生クリームを使用しない本場イタリアの味。卵とマスカルポーネチーズと砂糖のみ。
あっさりとしたクリームとサヴォイアルディの甘みがちょうどマッチングしています。
一番のポイントはコーヒーではなくエスプレッソを使うこと。美味しさが全然違います。
コーヒーリキュールもお忘れなく。私はよくお酒が効いている方が好きです（笑）。


今回もなかなかの出来（自画自賛）！エスプレッソ液を吸ってしっとりとしたサボイアルディが良い感じです。
くどくないのでいくらでも食べられます。