つかみどり鮎料理の高田水産のブログ

清流の国ぎふの冷たくて豊かな地下水で、鮎をゆっくり育てています。鮎の直売、クール、つかみどり、鮎料理、放流なら高田水産。

根尾川 黒津の解禁

2008-06-30 | 平成20年

いよいよ明日7月1日は根尾川黒津の友釣り解禁です

黒津には弊社の鮎を毎年単独放流させていただいております

結果が気になります


若鮎の季節になりました

2008-06-15 | 平成20年

秋にふ化した鮎の赤ちゃんを育てています
水が冷たいのでゆっくりしか大きくなりません
やっと小さ目の甘露煮サイズになりました
唐揚げサイズのほろにがい若鮎もこの時期だけの味覚です