びっくりドーナツ

やっと咲いた桜

昨日から、雨で、だいぶ散ってしまった・・・・・・
今日は、天気よければ、お花見って思ったのに、

また雨だし・・・・・

なんか、今年の天気はイマイチ・・・・・

雨だと気分もイマイチだし・・・・・・


珍しく、旦那は、「仕事」って、朝から不在・・・・・
なんか、ウソくさいけど・・・・・・


でも、家にいないだけで、ホッとする・・・・・



子ども達と、のんびりシャボン玉したり、ゲームしたり、ホント、平和。



旦那いないだけで、幸せ気分



これから先、まだまだ不安たくさんはあるけど、

なんとかなるさ〜
気にしない、なるようになるの精神で、乗り切ります


さてさて、話は変わって・・・・・

今日の夕方、ローカル番組の視聴者の料理コーナーに、私のレシピが紹介されます。

電話でお話しながら、クッキングを紹介します（５〜８分）

ドキドキするけど、ちょっと楽しみ

実は、今回で、５回目。（２０００円分のクォカードもらえます）



今日紹介する料理は・・・・・・

　　　　　　「びっくりドーナツ」





材料



ホットケーキ粉　　　２００ｇ

タマゴ　　　　　　　　　１個

オリーブ油　　　　　大さじ１

牛　　乳　　　　　　　大さじ２



ちくわ２本

スライスチーズ１枚



うずらたまご８こ





作り方



１．ホットケーキ粉に、タマゴオリーブ油、牛乳を加えて、ドーナツ生地を作ります。



２、冷蔵庫で休ませる



３．ちくわを縦に切れ目を入れて、チーズを入れ、４等分に切る。



４．ドーナツ生地を１６等分に切って、うずら８個、ちくわ８個を包み、丸く形を整える。



５．１８０度の油で、こんがり揚げる



６．お好みで、マヨネーズ、ケチャップをつけて食べるとおいしいです










お弁当にもいいですよ〜