先週末はこぶたの卒業式だった。こぶちゃん、おめでとう！お祝いに美味しい物食べに行こうよ！！何、食べたい？？
こぶた：「。。オスシ。。」
私のハイ・テンションをよそに淡々としているこぶた、もっとなにか小洒落たところに行きたがるのかと思いきや、いつも行くリンカーン・パークの小さなＢＹＯＢ寿司屋Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａに行きたいと言う。Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａかぁ、、美味しいけど、いつも行ってるし、何だか特別感がないなぁ。。という訳でインターネットで検索、Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａの近くの別の寿司屋、ＭＯＮに初めて行ってみることにした。
このＭＯＮもＢＹＯＢ(Bring Your Own Bottle)とのことなので、以前友人から日本土産に貰った日本酒ミニ３本セットを持ち込んだ。バケツで冷やしてもらって、おちょこ３つで飲み比べ。こぶたも私も真ん中の純米大吟醸がすきっと辛口でお気に入り。
Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａと同じくらいの間口の小さな店内、でもインテリアはもうちょっとお洒落な感じ。店員さんと板前さんは皆モンゴルのＴ−シャツを着ていたので、、モンゴル人？？
お酒を飲みながら前菜に小さな春巻きとサーモンのアペタイザーをオーダー。春巻きは自家製らしく、カリッと油っこくなくて美味しい。蟹の身とアボカドをサーモンで巻いたアペタイザーは、サーモンに脂がのりまくってお口でとけちゃいそう！
そして主役のお寿司、まずは〆鯖、白マグロ、甘エビを。甘エビは甘エビというよりボタン海老？という感じだったけれど、もっちりと甘く、何より頭の唐揚げがついてくるのが嬉しい！さくっと香ばしく揚がってポン酢のかかった頭、味噌がたっぷり入って絶品！気持ち悪がらないかな？と心配だったこぶたも「オイシーッ」と大興奮（笑）。
続けて鰻ロール、フィラデルフィア・ロールにたっぷり脂ののったサーモン。そして最後にお気に入りだったとろけるサーモンと香ばしい頭付きの甘エビ、こぶたは鯛をオーダー。
ここのお寿司はご飯が小振りで、日本のお寿司屋さんのような緩めの握り具合。ガッチリ握られた握りが多いシカゴで、ほろっと口でほどけるような握り具合が嬉しい。ネタはＧｒｅｅｎ Ｔｅａの方が肉厚かもしれないけれど、Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａのご飯はたまに暖かいことがあったり、握りが固過ぎたりすることがある。でもお値段はＧｒｅｅｎ Ｔｅａの方がもうちょっと安いかな？
それでもこれだけ食べてチップ込み、＄６５。大・大満足のこぶたの卒業ディナーになった。本当だったらもっと高級なお寿司にでも行くべきところだけれど、こぶたと私には安くて美味しく、カジュアルな雰囲気でリラックスして食べるお寿司のほうが向いているらしい。ＮｏＭＩのお寿司も美味しかったけれど、やっぱり私にはこぶたと食べるカジュアル寿司が一番！
＋＋おまけ＋＋
シカゴのダウンタウンで見つけた面白映像。先日優勝したシカゴのプロ・ホッケーチーム、ブラックホークスを祝って、シカゴ美術館のライオンがブラックホークスのヘルメットをかぶっていました！アメリカ人て、、本当におチャメ（笑）。Ｔｉｆｆａｎｙの時計もブラックホークスのＴシャツを着ていましたよ☆
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今年の３月にミシガンからソウルに引っ越したのですが、最初はアメリカとのいろいろな違いにカルチャーショックを受けましたが、だんだん慣れてきました。
ミシガンに住んでいた頃からブログ、拝見させていただいてました。食事にあわせたワインのコメントと盛りつけを楽しみに読んでます。
最近ダイエットをしていたので、料理ブログ系は見るのを控えていたら、ソウルに引っ越されるということで驚きました。
ソウルでは、幼稚園から英語教育に力を入れているところもあり、英語教師の数も多いですし、駐在員も多く、かなあり外国人が多いので、外国の料理は食べられるのですが、微妙なこともあります。
あと、輸入品は日本の物も含めてかなりお高いですね。日本食材はアメリカよりも高いかも。
ワインは、私はアメリカから船便で送り、シャンペンはスーツケースにいれて持ってきました〜。
でも、外で食べる韓国料理や韓国のお酒は手頃ですよ〜。
それから、シカゴと比べてシーフードが充実しています。
また、コメントしますね。
卒業ご飯にお寿司をチョイスするところがおもしろい（笑）
こぶちゃん、何人なのか？正体不明一直線ですね。
これで、韓国の味覚えちゃったら。。。
宇宙人の域？
エビの頭の所、味噌汁もいいけど、
やっぱりフライ派なんです〜。
おつまみになりますもんね。
えっ〜〜〜何でぇ〜〜〜って声まででちゃったよ^^；
おすし屋さんでBYOBなの?ダラスには絶対ないなぁ〜〜。
あったら絶対常連さんになること請け合い。
だって飲むもんあたし！
こことGreen Teaはシカゴに行ったらチェック要だね。♪
Yokoさん、ソウルにお住まいなんですね、ソウルにお住まいの方からコメントを頂くのは始めてなので、ちょっと興奮気味です！（笑）
色々と貴重な情報、どうもありがとうございます。これからも色々と教えていただけると本当に嬉しいです。何せ観光でも韓国に足を踏み入れたことがないので、そこでの生活が想像できません。
日本と韓国ってとても近いので、日本食材なんて安いのかな、と思いきや、高いのですか、、ちょっとショック（苦笑）。今は日本の食材を使わない生活をしていますので（何せ高すぎ！）ソウルに引っ越したら色々日本の物を食べようと楽しみにしていました。。
一番重要なワイン（笑）なのですが、Yokoさんはアメリカから船便で送られたのですね。もしよろしければどの運送会社をお使いになったか教えていただけますか？（シカゴとミシガンでは違うかもしれませんが。。）また、ワインの輸送量はおいくらくらいでしたでしょうか？もしあまり高くなければ今からどどっと送っておきたいです。
長くなりましたが、これからもどうぞ宜しくお願い致します♪
お寿司好きなのは知っていましたが、
海老の頭にかぶりついているのを見たときは
さすがにびっくりでした（笑）。
最近は梅干も克服しましたよ。
ソウル移住でますます食の域が広がっちゃいそう（笑）。
海老の頭の味噌汁か〜、それも美味しそうです！
本当だったらここに雲丹を入れたいところでしたが、、
１貫６ドルだったので迷った末やめました（笑）。
それにしてもこの甘海老、美味しかったな〜。
これで１貫２ドル以下でした、お得！
シカゴにはＢＹＯＢのお寿司屋さん、いっぱいあるんですよ。
最高ですよね、ただでさえお寿司高いのに、お酒まで頼んだら。。！
次回シカゴに来られることがあったら、
ＢＹＯＢお寿司に是非〜☆
Loganちゃん、日本から帰ったばっかりなのにもう超お寿司モードだね（笑）。
Green Teaね、めちゃ安くて美味しいよ。
お店の雰囲気はイマイチだからテイクアウト、最高だと思う！
是非試してみて〜。
水曜日のお寿司、美味しいといいね。
お店、予約しておくね☆
またjunebugさんサポートお疲れ様でした。
美味しい御寿司でお祝い、いいですね♪
美味しいお寿司で楽しいお祝いになりました☆
Suddath international(www.suddathinternatinal.com)という会社のCAオフィスの担当者と電話、メール等でやりとしをしました。
実際にパッキングにきたのは、ミシガンにある地元の業者（アメリカでの引越作業は、問題が多いので、以前にソウルに引っ越した方のおすすめの業者にしました）
World wide HQ（Jacksonville, FL) 800-874-3833
それから、知人のアメリカ人女性で、ソウルの大学で英語を教えていらっしゃる方がいるので、彼女がソウルに引っ越したときのことも聞いておきますねー。
う〜、お寿司もおいしそうっ♪
すぐおなか一杯になってあまり食べれないと困るから（なぜ？）と、ついつい刺身ばかり注文してしまうのですが、やっぱりお寿司もいいですねぇ。
ブラックホークスもおめでとうっ！！
旦那がブラックホークスの帽子をかぶって歩いてたら、道行く人にやたら声をかけられてましたよ〜。ヘルメットをかぶったらイオン、かわいすぎです・・笑。
バケーションに出る前にある程度の引越しの見通しを立てておきたかったので、ちょっとあせっています。引越しって本当に面倒臭いですよね。。
ソウルの大学で教えているご友人がいらっしゃるのですね。こぶたの大学と同じ大学だったりして！
ソウルは今とても暑いようですが、どうぞお身体にご留意下さい。またメッセージをいただけるのを楽しみにしています！
その気持ち、分かります分かりますぅ！
ロールだとすぐお腹いっぱいになっちゃって勿体無い（笑）ので、
私もいつも握りからはじめますよ。
それで最後にロールでお腹いっぱいにします（笑）。
でもお刺身は、、、なかなかお腹一杯にならないで高くつくのでオーダーしません（笑）。
いつかお刺身でお腹いっぱいにしてみたいものです。。
そっか、旦那様シカゴご出身ですもんね。
おめでとうございます〜っ！
未だにシカゴ、この話題で盛り上がってますよ。
カブス、ブルズ、ベアズと、他のスポーツが全く振るわなかったので、
今回の優勝は相当嬉しかったようです！