近未来を意識する力

偏見だというご意見もあるでしょうが、一般的に街づくりの中で、ワンルームマンションが増えるとゴミ捨てのマナーが悪くなると言われています。

勿論、最近ではマンション内にゴミ捨て場があるために、一般のご家庭とは一緒でない場合が増えていますが、小規模なアパートなどが多く立ち並ぶ地域では、古くから住んでいるご年配の方が、若い人が無責任に捨てたゴミの後始末をする姿を多く見かけます。

ゴミを分別する、資源を大切にするという事を怠れば、近未来において、自らがまた自分の子供が、困ることになるのです。
その事を「面倒くさい」という言葉で片付けてしまう若者のモラル。。。

少しでも向上するように、私達の世代も頑張って伝えていかなくてはいけませんね。


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捨てない努力してますか？

「お金は貯まらないのに。。どうしてこんなにゴミは貯まるの？」こんなため息をついた経験をお持ちの方は多いのでは？

特に、お正月明けのゴミ集積場には、いつも以上の山盛りのゴミが積み上げられていますね。

私は地方都市よりも都心に近ければ近いほど、ゴミの量が多いと思います。

例えば、長野県のある市に暮す友人に「ゴミは一日にどのくらい出るの？」と問い合わせたところ、生ゴミは滅多に出ない、ほとんど無駄なく食べている。
魚の骨など、どうしても食べられない部分は、自宅の庭のコンポストに入れて堆肥にしている。
基本的に道の駅などで売られている加工品などを購入するので、過剰包装がない分、ビニールなどのゴミも滅多に出ない。
紙ごみは、なるべく細かくして、指定の焼却炉で焼却処分している。

簡単にゴミ回収車も回ってこないので、町全体で極力ゴミを出さず、各自が処理をしやすい生活を送っているよ。
とのことでした。

都心の若い人が出すゴミは、ほとんどがコンビニ弁当や、スナック菓子の袋などのプラゴミだとも聞いています。

便利が未来を破壊していること、さらに深く考えていくべきですね。
ちょっとした手間をかけることを大切にしましょう。



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ご家庭で出来る食料自給率ＵＰとは

しばらくご無沙汰になってしまいました・・・
台風１８号の影響、皆さんご無事ですか？
また、農作物で生計をたてていらっしゃる皆さんにとっては、本当に心配な日々をお過ごしかと思います。

奇しくも先日、地産地消のお話をしましたが、天災で傷が入った農作物でも近隣で痛みが進まないうちに、消費できるシステムやルートなどをお持ちの地域は良いですが、何も対策の無い地域の皆さんは世の中全体が不況なだけに、ご心労だと思います、どうぞご健康には充分にお気をつけ下さい。

さて、今日はご家庭でどんな風に食料自給率をＵＰする方法を意識するべきかというお話をしましょう。

まず、基本は日本食を中心に献立を考えることです。
これは大腸癌などの予防にもなる事ですから、健康面においても是非オススメします。

また、簡単に出来る野菜などは、家庭菜園で作るなどもちょっとしたポイントです。

難しく考えずに、買い物をする時に、国産品に目を向けてみる事からはじめてみてはいかがでしょうか。






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食料自給率の45％ＵＰについて考えてみよう

さて、皆さんは「地産地消」という言葉をご存知ですか？
これは、地域の特産品をしっかりと地元でも消費しましょうという活動を指す言葉です。

例えば、スーパーでは積極的に地元の農産物を売る、レストランでは地元の食材を生かしたメニューを提供するなどです。
また、学校給食でも地元の特産品をしっかりとメニューの中に入れ込んでいるようですね。

なるべく、近い産地から食品を仕入れる事は、輸送にかかるコストだけではなく、輸送時に出るＣｏ２の削減にも繋がりますし、地球にも優しい活動です。

また、輸入品に頼らない食事を心がければ、それだけ脂質やカロリーがおさえられ皆さんの健康にも良いバランスのとれた食事を心がけるキッカケにもなります。

来週は、政府が2015年までに45％にアップしようと努力している、食料自給率の問題について、お話していきます。




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中高年の味方！悪玉コレステロール酸化対策

さて、今年は11月19日だとか・・・

これでお分りになる方は、ワインが大好きな方ですね。

そう！2009年のボージョレー解禁日のことです。

以前にもお話しましたが、ワインは適量を摂取すれば、健康にも良い飲物です。

特に赤ワインの効用には、医師達も注目しています。

ある研究機関の報告によれば、アルツハイマーや痴呆症の発症率はワインを飲んでいた人の方が格段低いとか。
飲んでいた人の発症率について言えば、アルツハイマーが4分の１、痴呆症は5分の1だそうです。

他にも、ピロリ菌の殺菌作用や、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化予防に良いなど、中高年の味方と言ったかんじでしょうか。

是非、楽しい会話と共に適量を守って飲んでみてはいかがでしょうか？


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