使命感に駆られて今日もラーメン食べました。
ってか、こんなにラーメンばっか食べて大丈夫なんスかね！
中国人でもこんなにラーメン食わんと思うよ。ってか中国人の方が日本人よりもラーメン食べなそうだけど…
さて今日食べたのは餃子の店大門のラーメン。まあラーメン食べに行ったってよりは、餃子食べに行ったってのがホントのとこだけど…
ラーメンは、昔ながらのラーメンと言った感じ。おそらく煮干しだしで具もシンプルにメンマ、チャーシュー、ネギ。ちなみにどんぶりの左側に写りこんでいるのは、味玉ではなく店内の照明が反射しているだけです。悪しからず…
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今、夜中の２時ですが熱々のラーメンがすすりたくなりました（笑）
今までのnariさんのブログ内容からすると全体的に醤油味が多いように見受けられるんですが、青森では醤油味が王道ですか？
ラーメンは、青森では王道って言うモノは無いんですけどね〜。オレの好みで偏っちゃってたのかな？
でも自分の住んでるトコには、八戸ラーメンって言って煮干だしの醤油ラーメンが有りますね〜。やっぱ醤油が主流なのかもしれませんね。煮干だしの醤油ラーメン。今回食べたのは、八戸ラーメンでは有りませんが、正にそんな感じでした。
カリッ、モチッ、ジュワァ。
ラーメンもあっさりで、なんとなく昆布のような雰囲気がしました（？）。
ラーメンの味は複雑でわかりづらいですね。
たしか２０種類ぐらいの香辛料が使用されてるとかって言ってたような…
形が他の餃子と違って特徴ありますよね。
四角？五角形？
ラーメンは昔ながらの味でした。