寒い時は温野菜が一番、デザートプレートもクリスマス

クリスマスバージョンのデザート



寒い時は温野菜が美味しいですね
野菜本来の味を大切に
シンプルな温野菜は　
魚・肉料理のソースで一段と美味しくなります

ニンジンも　甘い！


今日のメインゲストは　“黄色ニンジン”





















カットして冷水に晒してから調理します
白カブ、赤かぶも同様








本日のサラダ







山茶花







ハツユキカズラ








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