
Perfettoさんから、ちょっとした会話の中で、ナイフ作れますか?
簡単なのなら作れるけど・・・。
どんなのが良いの?
小さいのが良いです。
何に使うん?
魚〆たりちょっとした時に。
魚〆たり、捌いたりするならナイフってな感じより、出刃みたいなのが断然使いやすいよな。
材料は、ナイフ鋼ではないが、ちょっと高価な普通は使わない対磨耗性に高い、鋼の大様ハイス鋼(SKD51)。
欠点は、錆び易く、硬いので加工がしにくい。
まあハイス鋼は、実は会社にちょこっとあるんで使います。
本来なら、日立の青紙、白紙等のナイフに向いた錆びにくい物が良いんでしょうけど、加工させ出来ればハイスが良いです。
休み時間にこつこつやって、2つ形になり、両刃の刃付けも無事完了!
後は、柄を作るだけです。
予定全長は150mmくらいかな。
今の時点で、鋼だけで、120〜130mm位です。
真ん中のが、形的にカッコ良いのでこれをPerfettoさん用かな。
2本あるからどちらか気に入った方を渡しましょう。
一番上は、今日岡山のHさんの友人さんが、ハンドメイドで作られたナイフを頂きました。
中々、和風な感じの良さげなものですね。
手間が掛かっていて、丁寧に作られてます。
竹の柄ってのはナイフメイキングでは意外な選択だなと思いましたが味がありますね。
Hさんありがとうございました。
簡単なのなら作れるけど・・・。
どんなのが良いの?
小さいのが良いです。
何に使うん?
魚〆たりちょっとした時に。
魚〆たり、捌いたりするならナイフってな感じより、出刃みたいなのが断然使いやすいよな。
材料は、ナイフ鋼ではないが、ちょっと高価な普通は使わない対磨耗性に高い、鋼の大様ハイス鋼(SKD51)。
欠点は、錆び易く、硬いので加工がしにくい。
まあハイス鋼は、実は会社にちょこっとあるんで使います。
本来なら、日立の青紙、白紙等のナイフに向いた錆びにくい物が良いんでしょうけど、加工させ出来ればハイスが良いです。
休み時間にこつこつやって、2つ形になり、両刃の刃付けも無事完了!
後は、柄を作るだけです。
予定全長は150mmくらいかな。
今の時点で、鋼だけで、120〜130mm位です。
真ん中のが、形的にカッコ良いのでこれをPerfettoさん用かな。
2本あるからどちらか気に入った方を渡しましょう。
一番上は、今日岡山のHさんの友人さんが、ハンドメイドで作られたナイフを頂きました。
中々、和風な感じの良さげなものですね。
手間が掛かっていて、丁寧に作られてます。
竹の柄ってのはナイフメイキングでは意外な選択だなと思いましたが味がありますね。
Hさんありがとうございました。









